做排骨湯一定要有姜。
材料：豬排骨、冬瓜、蔥、老薑、花椒、黃酒、鹽、冬瓜、白胡椒粉、洋蔥。
做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可。
2、先將排骨洗乾淨，加清水大火煮沸，洋蔥一個，加入冬瓜，一點點白胡椒粉，改溫火慢熬，熬到骨頭和肉都爛到湯裡，湯變白不再透明，加鹽少許即可。
做排骨湯一定要有姜。
材料：豬排骨、冬瓜、蔥、老薑、花椒、黃酒、鹽、冬瓜、白胡椒粉、洋蔥。
做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可。
2、先將排骨洗乾淨，加清水大火煮沸，洋蔥一個，加入冬瓜，一點點白胡椒粉，改溫火慢熬，熬到骨頭和肉都爛到湯裡，湯變白不再透明，加鹽少許即可。
不一定。做猴頭菇粥時放姜的目的主要有兩個，一是為增強粥的口感，二是因猴頭菇是一種腐生菌，有較重的泥土腥氣，加入生薑一起煮可以幫助去除泥腥味，粥的口感會更佳，但是如果不喜歡生薑的味道，也可不放，並無硬性要求。
猴頭菇（學名：Hericium erinaceus，別名：猴頭菌），非褶菌目猴頭菇科猴頭菇屬菌類，有山珍猴頭和海味魚翅之稱。其分佈於中國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）。
猴頭菇菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3釐米；子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色；基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，鮮美無比，菌肉鮮嫩，香醇可口。其喜歡酸性，分解木材的能力很強。
木屑不一定要有，因為離開這個倉鼠也是可以養活的。但建議一定要有，因為木屑可以起到吸潮去味的效果，尤其是夏天會特別味。
倉鼠是倉鼠亞科動物的總稱。共七屬十八種，主要分佈於亞洲，少數分佈於歐洲，其中中國有三屬八種。除分佈在中亞的小倉鼠外，其他種類的倉鼠兩頰皆有頰囊，從臼齒側延伸到肩部。可以用來臨時儲存或搬運食物回洞儲藏，故名倉鼠，又稱腮鼠、搬倉鼠，雖然它時常清理毛髮，但仍然難以消除身上一種異味，所以人若養之，必須每天以鼠沙闢臭。倉鼠主要在夜間活動，視力差，只能模糊辨形，顏色只能分辨黑白。嗅覺