1、用料:山楂200克。
2、輔料:蘋果400克。
3、調料:冰糖30克、水30毫升、白糖30克。
4、山楂洗乾淨橫切將核去掉,頭和根蒂也處理乾淨,蘋果洗淨去皮切塊兒,分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀。
5、一起放入一個不鏽鋼小盆裡,加入適量的白糖冰糖攪拌均勻,然後大鍋裡放入水,將裝著果泥的不鏽鋼盆放入水中間,蓋好鍋蓋,隔水將果泥煮熟,隔水煮因為不會容易造成糊掉,中間需要不斷地攪拌,利於糖類融化。
6、煮熟後的果泥,顏色會變紅變透一些,然後取出稍微放涼一下,這個時候我們將烤盤底部塗上少量的花生油,玉米油最好,沒有味道,然後將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤,厚度掌握在3毫米的樣子,太薄太厚都不好。
7、然後我們採取低溫烘烤的方式完成最後一步,烤箱最高設定不超過150度,時間2個小時左右,前半個時程需要放到烤箱最底層,然後慢慢地往上挪,最終在中層。
8、成品冷卻後可以捲成寬的卷兒,即為果丹皮,窄一些的就是山楂卷兒了。
果丹皮用山楂製成的卷,是山東,山西,河北,北京、天津等地著名的漢族小吃。同類食品還有山楂糕、山楂片、炒紅果等。山楂既是食品又是藥品,按照中醫理論,焦楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效,現代醫學經過研究已經證明,山楂含有有機酸,有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外,山楂還有軟化血管的作用。
一.基本資訊:
食材明細:山楂2斤,白糖0.5斤,鹽2克;
菜品口味:酸甜;
主要工藝:蒸;
所需時間:一天;
製作難度:簡單;
所用廚具:高壓鍋;
二.製作步驟:
1、將山楂用清水洗淨;
2、從中間切開,去掉山楂核;
3、先放一層山楂,再撒一層白糖;
4、高壓 ...
1、果丹皮是用山楂製成的卷。
2、果丹皮是山東,山西,河北,北京、天津等地著名的傳統小吃。同類食品還有山楂糕(金糕)、山楂片、炒紅果等。
3、山楂既是食品又是藥品,按照中醫理論,山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效,現代醫學經過研究已經證明,山楂含有有機酸,有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外, ...
1、用料:山楂,白糖適量,蜂蜜適量,鹽少量。
2、山楂去核放入白糖、少許鹽醃製十幾分鍾。
3、將山楂入蒸鍋蒸熟、放涼後放攪拌機裡面攪碎成泥狀。
4、將山楂泥用篩網過濾。
5、向山楂泥中加入蜂蜜攪拌均勻。
6、將山楂泥平輔在容器裡。
7、捲起切斷用保鮮膜包好。 ...
1、果丹皮用山楂製成的卷,是山東,山西,河北,北京、天津等地著名的傳統小吃。同類食品還有山楂糕(金糕)、山楂片、炒紅果等。
2、山楂既是食品又是藥品,按照中醫理論,山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效,現代醫學經過研究已經證明,山楂含有有機酸,有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外,山楂還有軟化血管的 ...
應該是鈣奶片和果丹皮,首字母是GNP和GDP。GNP是國民生產總值,GDP是國內生產總值。
GDP國內生產總值指一個國家(或地區)所有常住單位,在一定時期內,生產的全部最終產品和服務價值的總和,常被認為是衡量國家(或地區)經濟狀況的指標。
GNP國民生產總值是一個國家(或地區)所有常住單位在一定時 ...
1、苦瓜適量、果丹皮適量、蜂蜜適量。
2、苦瓜均勻切段,果丹皮切段。
3、鍋內加水燒開,放入苦瓜段,焯水2分鐘。
4、焯好水的苦瓜撈出,放入提前準備好的冰水裡浸泡,涼透撈出控水。
5、把苦瓜擺入盤子裡,再將果丹皮塞進苦瓜裡。
6、蜂蜜均勻澆在上面即可。 ...