做豆漿黃豆必須泡嗎

　　做豆漿時，黃豆不經過浸泡也可以做，不過沒浸泡的黃豆沒有泡了的黃豆打出來的豆漿口感好，而且黃豆不浸泡時打豆漿，花費的時間會更長、更費電，因此還是建議在做豆漿之前，將黃豆浸泡一段時間。

　　做豆漿黃豆必須泡嗎做豆漿黃豆可以不泡，但泡了之後再打豆漿的口感更好，而且打的時候更方便，泡過的黃豆只需要一兩分鐘的時間就可以打出豆漿來，不泡豆子的話，就會多一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，這樣更費電、費時。

　　泡豆子還可以提高出漿率，更有利於組織的破碎，可以讓豆漿打得更細一些，豆子中的營養成分也能更好地釋放出來。需要注意的是打出來的豆漿要經過高溫煮開，生豆漿含有的一些成分會導致胃部不適，食用過量的話，還會引起食物中毒等的情況。

　　自制豆漿的方法

　　1、首先將黃豆揀去雜質，用水浸泡一個晚上。

　　2、接著將泡好的黃豆放進榨汁機中，加入適量的水，將黃豆攪成碎渣。

　　3、打好的豆渣水倒在鍋裡，再加入適量的水一起煮，中途要不停的攪拌，15分鐘左右即可。

　　4、把煮好的豆漿用篩網過濾一下，煮開後加入適量的糖就可以喝了。

　　如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，會增加一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。但是不泡豆子豆漿機也在幫著泡豆子。

　　用黑豆做豆漿需要先泡一下。

　　1、黑豆和大米放入盤中洗淨。

　　2、加入適量的清是浸泡一夜。

　　3、浸泡後的黑豆，大米水不要倒掉。

　　4、直接倒入豆漿機加入冰糖。

　　5、水量加至最高刻度線和最低刻度線之間。

　　6、接通電源按下五穀豆漿功能鍵。

　　7、20分鐘後豆漿機會發出提示音，提示豆漿已經做好。