做鴿子湯都要這些材料：蔥、姜、枸杞、紅棗、山藥、香菇、黨參、黃芪等。鴿子湯是一種非常滋補的湯品，民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，其味甘性平，具有滋陰補腎、健腦補神、增強體質、提高記憶力等多種功效，鴿子湯無明顯的食物上的禁忌，可以根據自己的身體需求，與多種材料一起燉湯。
做鴿子湯都要這些材料：蔥、姜、枸杞、紅棗、山藥、香菇、黨參、黃芪等。鴿子湯是一種非常滋補的湯品，民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，其味甘性平，具有滋陰補腎、健腦補神、增強體質、提高記憶力等多種功效，鴿子湯無明顯的食物上的禁忌，可以根據自己的身體需求，與多種材料一起燉湯。
煮綠豆粥綠豆要泡，能讓綠豆變軟，更快煮透。但如果用高壓鍋或者電飯鍋煮，可以不用提前泡，直接煮４５分鐘即可。
綠豆湯做法：
1、準備材料：綠豆２００克、白糖３勺、水適量。
2、綠豆浸泡一晚上。
3、放入鍋中，加適量的清水。
4、按鍵開煮。
5、出鍋前放入白糖即可。
綠豆湯簡介：綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。每１００克含蛋白質２2.１克，脂肪0.８克，碳水化合物５９克，粗纖維4.２克，鈣４９毫克，磷２６８毫克，鐵3.２毫克，胡蘿蔔素1.８毫克，維生素Ｂ１0.５２毫克，維生素Ｂ２0.１２毫克，煙酸1.８毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。
1、食材：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。
2、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水。
3、薑切片，枸杞洗淨待用。
4、把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。
5、約一個小時後，加入洗淨的枸杞繼續燉十幾分鍾。
6、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
7、鴿子湯盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。