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健康定義的五維度指的是什麼

健康定義的五維度指的是什麼

  身體健康,心理健康。社會適應健康,道德健康,生殖健康。

  健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。

  健康包括兩個方面的內容:一是主要臟器無疾病,身體形態發育良好,體形均勻,人體各系統具有良好的生理功能,有較強的身體活動能力和勞動能力,這是對健康最基本的要求;二是對疾病的抵抗能力較強,能夠適應環境變化,各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。

  傳統的健康觀是“無病即健康”,現代人的健康觀是整體健康,世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病,還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。因此,現代人的健康內容包括:軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

端午節吃五黃哪五黃 端午節五黃指的是什麼食物

  端午節吃五黃哪五黃

  五黃一般指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。也有其他說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。 神話傳說《白蛇傳》中,白娘子飲雄黃酒,現出蛇身的原形。故民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒,身體健康。 據民間說法,在正午食用五黃可以更好的驅毒避邪。

  為什麼在端午節吃五黃?

  這是因為雄黃是一味中藥,用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語:“五月五,雄黃燒酒過端午”。民間也有:“飲了雄黃酒,百病都遠走”的說法。而黃魚、黃鱔、鹹蛋黃、黃瓜則是端午時節的當令食品。

  五六月份的黃鱔,有“賽人參”之說。此時的黃鱔肥嫩鮮美,營養豐富!

  而“五黃”中的黃瓜有“第一瓜果”之稱。農曆5月。能吃到新上市黃瓜,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!

  吃鹹蛋是端午的習俗。鹹蛋黃因有個“黃”字,故也入於“五黃”之內,端午吃鹹蛋黃,寓意著健康平安!

  至於黃魚,則端午時節的大、小黃魚,量多質優,為這一時節的主打海鮮,營養豐富且當令的大、小黃魚,理所當然地列入端午必食的“五黃”。

  五黃具體介紹:

  黃魚

  端午時節,大黃魚就會乘海潮而來,成為這一季的主打時令菜。這時的大黃魚長得體態肥胖,肉質最美味。紅燒最好吃,魚皮濃香微脆,魚肉嫩滑鮮甜,別有一番滋味在心中。大黃魚的蛋白質、微量元素和維生素含量高,其中的微量元素硒,能延緩衰老,對癌症有防治功效。

  黃鱔

  民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,說的是這一時節的黃鱔最肥,肉嫩鮮美,營養豐富。端午節在小暑之前,雖說還不是黃鱔最好吃的時候,但鱔肉所含營養多,蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔能適當補充維生素,也能去去風溼。

  黃瓜

  在民間,黃瓜有“第一瓜果”之稱。四季轉換,在眾多水果中,黃瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黃瓜也有清熱解毒的功用。

  鹹蛋黃

  鹹蛋黃沒有黃鱔、黃魚和黃瓜的時令性,因為有個“黃”字,於是也進入了“五黃”的行列。端午吃鹹蛋黃,寓意著健康平安。

  雄黃酒

  許多人第一次聽說雄黃酒驅邪解毒,就是在許仙白娘子的傳說裡,只覺得那條現了原形的白蛇太不小心。而從科學的角度講,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,雄黃有一定毒性,自然能驅趕毒蟲,只是人也會被毒到。於是,古代喝雄黃酒的傳統自然不能延續了,但給小孩塗抹雄黃以及佩戴香包的傳統卻留了下來。

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