1、餃子。鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裡，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果。浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面。除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗淨，平鋪到一個盤子裡，用溼紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持溼潤。七天後，待豆芽長至兩三釐米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，過涼水拔透；然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把麵條抓到碗裡，澆上豆芽湯即可食之。
☆乞巧節
七月七日，習稱七夕、七月七，相傳為牛郎、織女雙星相會之日，故亦稱雙星節、情人節。這個傳說雖在《詩經》中就已肇其端，但當時並無七夕渡河的記載，到漢代《淮南子》中始有“烏鵲填河而渡織女”之說，《風俗通》亦記有“織女七夕當渡河，使鵲為橋”。從東漢崔C85C的《四民月令》和東晉葛洪的《西京雜記》來看，七夕作為節日當始於漢代，節俗是曬經書及衣裳，向雙星乞願和穿針乞巧。晉代周處《風土記》中記述乞願有乞富、乞壽、乞子等內容，此後才以乞子和乞巧為主，故又稱為巧節、乞巧節、女兒節等。唐五代時，北方民間多以七月六日為夕，宋太宗曾頒佈詔令恢復古制，但至今仍有在七月六日過節的。膠東的招遠、萊州、長島等部分地區，多以七月六日為七夕，有“招遠人，性子急，拿著初六當初七”之諺。
從前山東各地都以七夕為節，舉行多種多樣的乞巧活動。單縣的七月七日之夜，乞巧活動十分熱鬧，穿著新衣的少女，三五成群地聚在庭院中，擺上香案，陳列各種瓜果和化妝品，一起祭拜七姐姐，邊拜邊唱：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學你的七十二樣好手段。”然後每人從老太太手中接過一根針、七根線，藉著香頭的微光穿針引線。誰穿上線，誰就算乞得巧了，穿得最快者最巧。漂針乞巧，用一碗水在太陽底下曬一中午，然後將針或穀物的芽放進碗裡，讓它飄浮水面，看水底的針影，成各種花紋者為得巧，如針影粗直、細微則是拙的徵兆。曲阜地方於七夕做巧果與巧燈。巧果與巧燈都有各種各樣造型，巧燈造型有菊花、荷花、月季、牡丹、芍藥、玉簪、蘭花、海棠、佛手、文官果、玉蘭、梅花等花卉燈，八仙過海、群仙祝壽、童子拜觀音、福祿壽等人物燈。孔府把巧果和巧燈作為節日禮品送給各府本家和親友。七夕之夜，從孔府大門，沿中儀路到後堂樓各院門口，花園各路、各景點，都擺設巧果與巧燈，各庭院和花山頂上，擺以巧果為主的點心和茶水。入夜，府中人坐庭院中仰望牛郎織女會面。膠東地區在乞巧之前有請七姐姐的活動，姑娘們白天到田地裡去“偷”一些青秫秸，一路上不回頭，不說話，回家後扎一佛龕，或在土臺上搭一小棚，內供織女圖。入夜後，姑娘們再手持秫秸圍井臺轉一圈，請七姐姐位歸佛龕，然後坐在織女像前，對拍巴掌向織女乞巧。邊拍邊唱：“一巴掌一月一，姐姐教我納鞋底。二巴掌二月二，姐姐教我繡花裙……”一直唱到十二月。
乞巧節的節日活動，帶有競賽性質，類似古代鬥巧的風俗。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用麵塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是鬥巧風俗的演變。舊時長島縣的拉巧，其實就是鬥巧。節前，姑娘們聚在一起，精心裝飾巧棚，巧棚中有獅子、鬥雞、鳳凰、鯉魚跳龍門、戲出子、轉燈、餑餑、金鐘等。節日期間，把巧棚佈置一新，晚飯後，姑娘們聚在一起，明燈蠟燭，唱喜歌拉巧。觀眾絡繹不絕，有的帶到外村去表演，一般延續四天左右。無棣、長島等地有做巧芽、的習俗，一般在七月初一將穀物浸泡水中發芽，七夕這天，剪芽做湯。榮成兒童特別重視吃巧芽，看巧雲。無棣牧童在七夕之日採摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”(據說七夕是牛的生日)。曲阜、寧陽等地習慣於七夕之日曬衣物。日照婦女在這一天都要洗頭，據說這天洗頭頭髮明亮柔軟，沒有汗臭味。臨沂一般都在這天洗涮油罐子，據說這一天油罐子特別容易洗涮，用水輕輕一衝就潔淨了。諸城、滕州、鄒城一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，認為是牛郎織女相會所致。膠東、魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了。
乞巧節的飲食，一般是麵條、水餃、饅頭和烙果子等。臨沂習慣用儲蓄的露水做麵條，堂邑縣把七夕做的麵條叫雲面，意為巧雲，昌邑用七種野菜包包子，膠東家家戶戶烙“巧果子”(先用油、雞蛋、糖把麵粉和好，再用荷花、桃、魚等模子製成各種花樣，最後烙熟)，用線穿起來，給小孩掛在脖子上，邊玩邊吃，親友之間相互饋送。臨朐等地，婦女習慣在七夕之日回孃家串親。
1、對月穿針，乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各地漢族民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，若穿好的，就稱為“得巧”。或者捕蜘蛛一隻，放在盒中，第二天開盒如已結網稱為得巧。
2、七夕節，又名乞巧節、七巧節或七姐誕，發源於中國，是華人地區以及部分受漢族文化影響的東亞國家傳統節日，農曆七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為“乞巧”。
3、其起源於對自然的崇拜及婦女穿針乞巧，後被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象徵愛情的節日。2006年5月20日，七夕節被中華人民共和國國務院列入第一批國家非物質文化遺產名錄，現被認為是“中國情人節”。
4、七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。