優良啤酒酵母應具各的特點：
1、能從麥汁中有效攝取生長和代謝所需的營養；
2、繁殖速度快，雙乙醯峰值低，還原速度快；
3、代謝產物賦予啤酒良好的風味；
4、發酵後易分離；
5、色澤要淡黃色，有酵母淡淡的香味；
6、水分、灰分、菌落總數、大腸菌群控制在國家標準以下；
7、蛋白質含量要符合標準；
8、要有完整的B族維生素。
優良啤酒酵母應具各的特點：
1、能從麥汁中有效攝取生長和代謝所需的營養；
2、繁殖速度快，雙乙醯峰值低，還原速度快；
3、代謝產物賦予啤酒良好的風味；
4、發酵後易分離；
5、色澤要淡黃色，有酵母淡淡的香味；
6、水分、灰分、菌落總數、大腸菌群控制在國家標準以下；
7、蛋白質含量要符合標準；
8、要有完整的B族維生素。
大豆的群體結構是指田間生長著的大豆群體作為一個整體在 空間的配置狀態。群體結構包括兩個方面的涵義，一方面是指群
體各個部分的垂直構成狀況一 垂直結構；另一方面是指群體植 株個體的數量及其分佈格局，即平面結構。
一大豆群體的垂直結構
大豆群體在垂直方向上可分為3個層次，一是光合層，主要是葉片的層次分佈和覆蓋程度；二是支撐層，主要包括主莖、分
枝，其作用在於支撐葉片，使之最大限度地接受光能，同時起輸 導作用；三是吸收層，包括大豆的根群，其主要功能在於吸收水 分和養分。
葉面積的層次分佈是大豆群體結構的要素之一，董鑽等以大
豆品種開育號為例，研究葉面積層次分佈時發現，大約75%以 上的葉面積在上層，另外大約25%的葉面積在中層，至於下層鮮 少有葉片。這樣的葉面積分佈對於日光向中、下部透射是極為不
利的。大豆不同生育階段群體葉面積的立體分佈狀態。
在大豆生育 前期，群體的光合作用系統只是由主莖低位葉片所構成。葉片主 要分佈在播種行上的空間，因而群體內部特別是行間上面的空
間，葉片接受陽光充足。到了開花始期，隨著低節位側枝的出 現，群體的光合作用系統已由主莖葉片和低節位側枝上的葉片共 同構成，但二者所佔據的空間有所不同 主莖葉片主要分佈在上
層，側枝葉片分佈偏低，此外，主莖葉片主要佔據行上的空間， 側枝葉片則多伸向行間的空間。
群體內的相對光強已大為降低 5%〜80%，而後，隨著群體高度升高，葉層厚度增大，低節
位葉片依次枯死或脫落，低層部位形成了空隙，群體的光合作用 系統葉層抬高。頂部葉片已處於結束生長期。由於高節位側 枝群的相繼長出，它們的葉片又補充到光合作用系統中來，成為
其構成因素。
此時，葉面積的水平分佈和垂直分佈已經相當均勻 了，行內和行間的葉面積差異已不太顯著。
二大豆群體的平面結構
群體的平面結構指的是單位耕地面積上個體的數量及其分 布。在自然植物群落中，各個植物種個體數量的多少叫做多度。
而在作物群體中，某一作物單位面積上個體數量的多少叫做密度。
單位耕地面積上株數的多與少對群體結構有直接的影響。植株少了，群體稀疏，葉面積指數小，儘管個體生長髮育良好，群
體很難佈滿地面和空間；植株太多，群體密集，葉面積指數過 大，株間鬱閉，單株開花數也顯著減少。進一步的觀測還表明， 根群的分佈也受密度大小的影響。
群體稀疏時，根群橫向伸展較
寬闊，向土層深處伸展相對較淺；群體密集時，根群橫向伸展受 到限制，趨於向土壤深層伸展。群體密度的大小，關係到大豆植 株對陽光和地力的利用程度，關係到土壤生態容量是否相適應。除密度外，影響大豆群體結構的另一因素是植株在田間的分
布格局，即配置方式。
在單位耕地面積上株數相同的情況下，植 株營養面積的標準差大，會直接影響大豆植株營養面積和空間的 合理分配，佔據較大營養面積的個體因發育較好所增加的粒重，
彌補不了佔據較小營養面積的個體因受抑制所減少的粒重。同時 營養面積的標準差大，還會造成株高和底莢高度變異係數加大， 給收穫帶來困難和損失。
三大豆群體產量的積累
大豆群體一生中，生物產量的積累過程大體上呈指數分佈。 從出苗至分支為生物產量的指數增長期，從分支至鼓粒是直線增
長期，隨後進人穩定期。在穩定期內，生物產量不再增長。這是 同化物由營養器官莖稈、葉片、葉柄向子粒轉移的階段。
１、廣泛性：消費者市場人數眾多，範圍廣泛。
２、分散性：消費者每次購買數量零星，次數頻繁。
３、複雜性：消費者受多種因素影響，造成消費需求和購買行為千差萬別。
４、易變性：消費需求具有求新求異的特徵，追求時尚。
５、發展性：科學不斷髮展，人民消費水平提高。
６、情感性：消費者千差萬別，消費者只能根據個人的好惡和感覺做出購買決策。
７、伸縮性：消費需求受各種因素影響表現出較大的需求彈性或伸縮性。
８、替代性：消費品種繁多，不同品牌甚至不同品種之間可以代替。
９、地區性：同一地區消費者需求相似，不同地區差異性很大。
１０、季節性：一是季節性氣候引起季節性消費。
１１、關聯性：消費者的需要是多種多樣的，許多需要之間是密不可分的。
１２、可誘惑性：消費者需求的產生受內部和外部因素的影響，特別是外部因素的影響，企業可以引導和調節。