優質脂肪有哪些食物

　　優質脂肪的食物有酸奶、堅果、橄欖油、牛油果、亞麻籽等。

　　1、酸奶：酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌、發酵後冷卻灌裝的一種牛奶製品。

　　2、堅果：堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高。

　　3、橄欖油：橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

　　4、牛油果：果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。

　　5、亞麻籽：亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維，其他成分還包括礦物質、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。

　　優質脂肪有哪些1、飽和脂肪：紅肉，黃油，酥油，豬油，奶油，雞蛋，椰子油或棕櫚油等。

　　2、單元飽和脂肪：初榨橄欖油，牛油果，牛油果油，夏威夷果油等。

　　3、天然反式脂肪：草飼動物肉，奶製品等。

　　4、天然多元不飽和脂肪：魚肉，魚油，flaxseed，奇亞籽等。

　　優質碳水有糙米、燕麥片、大麥、麥麩、玉米等。

　　1、糙米：糙米含有精米所沒有的米糠層和胚芽層，可以改善體質、提高新陳代謝。

　　2、燕麥片：燕麥中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纖維。

　　3、大麥：大麥中膳食纖維含量較為豐富，營養含量與其他穀物類似。

　　4、麥麩：含有大量的維生素B類、纖維素和維生素。

　　5、玉米：玉米中含有較多的粗纖維，有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等。

　　碳水化合物：

　　是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx（H2O）y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。