儲備課長專做什麼

　　1、儲備課長專做什麼？簡單點來說就是賣場管理人員，帶領員工從事賣場工作。

　　2、領導一個數十人的工作團隊，從銷售，財務和人員等諸多方面全面負責所轄部門，這個崗位就好比是一家小型商店的”老闆”，以歐尚整體經營方針為前提，並在歐尚大家庭的協助下，不斷提高自身盈利能力。優秀的業績將使自身在公司內得到不斷的提升和發展。

　　1、儲備幹部就是企業管理階層的儲備人才，透過系列的培訓和鍛鍊，最終成為中層甚至高層管理人員。

　　2、企業為了在激烈的市場競爭中求得發展，必須有中堅管理階層和優秀的人才，除了外聘，企業越來越重視培養自己的管理人才，打造能夠帶領企業乘風破浪的尖兵。為此，企業一般會經過嚴格審慎的招聘程式，甄選出最具潛力的人才，並加以嚴格培訓，充實儲備幹部成為專業經理人所需要的一切能力和技能。

　　1、滷肉一般沒有單獨只做一種的，特別是牛頭肉這種小眾又價高的吃食，建議最好在主營滷牛頭肉的基礎上多上幾樣其這滷菜，這樣你的顧客面才會廣一些。

　　2、做法：

　　（1）選用黃牛牛頭40斤左右，一開二鋸開；先把牛頭焯水，一定要焯透，把牛角鋸下來。

　　（2）焯透後沖涼，把贓物沖掉。

　　（3）用專用滷水滷熟。