儲存板栗的方法

　　1、購買到新鮮栗子，可以直接放在塑膠袋中儲存，但是儲存栗子的塑膠袋口不能紮上，同時要把裝有新鮮栗子的塑膠袋放在通風，氣溫穩定的陰涼室內，如果住的是樓房，可以把它放到地下室，在儲存期間，每隔7到10天都要翻動一下栗子，這樣能有效防止栗子變質。

　　2、新鮮栗子還可以風乾以後儲存，但是粒子在風乾以前應該先挑選一下，把帶有病害和蟲害的粒子全部去掉，再把餘下的質量好的栗子放到水中浸泡7到10天，取出以後，直接把它放到透氣的竹籃中，然後把豬欄懸掛在通風的地方，讓裡面的粒子自然風乾，這樣也能讓栗子儲存很長時間。

　　3、新鮮的例子可以用黃沙來儲存，黃沙必須要保持溼潤，它的溼度要達到40%左右，把黃沙條約以後，再把購買回來的新鮮栗子放到黃沙中，用力調勻，然後把帶有黃沙的粒子直接裝入到罈子中，再用稻草把罈子口封好，然後存放到陰涼的低溫環境中，就能讓栗子儲存幾個月不變質。

　　4、如果購買到新鮮栗子比較少，還可以利用家中的冰箱來儲存，最好的方法是把新鮮的栗子直接裝入的可以密封的保鮮盒中，密封后再存入冰箱的冷凍室，這樣能讓新鮮栗子儲存幾年不變質，想吃的時候提前把栗子取出化凍，再放入鍋中煮熟就能食用，而且這樣儲存的栗子口感還會特別新鮮。

　　1、布袋風乾：板栗放陰涼通風的地方放置兩三天，之後裝進透氣性好的布袋裡面放置，千萬不要用透氣性很差的塑膠袋，不然會影響到板栗的儲藏時間。之後要把裝好的板栗吊在陰涼通風的地方，每天的話要記得去搖晃一兩次，這樣有利於板栗的儲存。

　　2、帶殼儲藏法：選擇一個通風良好，較為陰涼的地方把板栗堆放在一起，板栗的堆放大小要控制寬度在1米到2米之間，高度不要超過1米，平時要多注意板栗的溫溼度，如果板栗溫度過高，可以採用潑水的方法來降低溫度。在板栗的上面可以鋪一點稻草來防曬，以及冬天低溫的防凍。板栗堆下面最好可以鋪一層10釐米厚的沙子。

　　3、缸儲法：事先要把用來做儲藏的缸洗乾淨晾乾，缸的下面放一個竹簾子，避免與地面的直接接觸。在缸的內部正中間處放一根通氣的竹管，之後將板栗放進缸內，每平鋪一層後要用松針來隔開，最後一層也要在上面鋪上松針，缸的上面也要用竹簾子蓋上，防止老鼠鑽入，進去吃板栗，松針要切記每月要換一次。

　　1、降溫冷藏。可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。

　　2、通風儲存。將板栗放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在儲存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾曬。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。