儲存紅薯方法

　　1、通風儲藏法：在外面晾曬後，放在通風乾燥的地方，溫度控制在15度以內。

　　2、冰箱冷藏法：紅薯用報紙或者水果網套包起來，放在冰箱的保鮮室內即可。

　　3、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，不少人將其當做美容養顏的食品。

　　1、井窖貯藏

　　首先選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

　　2、棚窖貯藏

　　一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

　　3、屋窖貯藏

　　屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

　　1、紅薯在儲存前期間如果處於低溫8攝氏度的情況下，新陳代謝就會受到破壞。

　　2、紅薯凍害後在10~15天左右，輕者表皮腐爛，重者全部腐爛。

　　3、如果紅薯收穫期偏晚或者紅薯窖保溫效果差都會加劇紅薯腐爛。

　　4、部分鮮食紅薯品種並不耐儲存，如果儲存就會引起紅薯腐爛。因此種植戶是否要儲存紅薯，紅薯品種很重要。