元宵節為什麼吃湯圓+元宵節吃湯圓的由來

　　元宵節為什麼吃湯圓

　　湯圓的形狀是一個圓球，象徵團團圓圓，中國人在元宵節吃湯圓是希望在新的一年裡一家人也可以團團圓圓。

　　在宋朝的時候，浙江寧波人第一次使用自己當地生產的糯米粉，加上豬油、黑芝麻和白糖製作了這種外表白白嫩嫩，餡料香甜可口的食物。湯圓的糯米粉面皮經過水煮，會富有韌性，裡面的餡料被包裹在糯米皮裡，保證不會外漏。

　　糯米粉製作的外皮煮過之後有著糯米獨有的香甜，黑芝麻和豬油做的餡料經過高溫加工口感細膩，加上湯圓圓滾的體型與黑白交織的色彩也很有趣，所以從發明出來就很受大家的歡迎。這種食物就從寧波地區開始興起，先是傳遍了江南地區，然後很快就風靡了全國。

　　古人們發現在煮湯圓的時候，湯圓會在水裡上下浮沉，隨著沸水翻滾，一直到煮熟了才會漂浮在水面上，就根據這個特點給它命名“浮元子”，後來改名為湯圓。

　　元宵節吃湯圓是中國的傳統習俗，在南方地區湯圓還是代替餃子上桌的必備食物，湯圓的“圓”代表著“團圓”、“圓滿”，在正月十五吃這種食物也表達了人們希望團圓、圓滿的願望。

　　元宵節吃湯圓的由來

　　元宵節，又稱“上元節”或“燈節”。據資料記載，元宵節大約在漢代就已經出現了，到了明清時期便與春節、中秋節一起被稱為中國民間的三大傳統節日，至今已有兩千多年的歷史。

　　傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，並由全體臣民張燈供奉。漢武帝准奏，“元宵”姑娘終於見到家人，此後，便形成了元宵節，元宵節吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。

　　元宵節吃湯圓的習俗大約形成於宋代。據記載，唐朝時，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

　　元宵節吃湯圓的注意事項

　　湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養學來看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品。人們在元宵節吃湯圓的時候得注意以下幾方面：

　　1、首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。

　　2、其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

　　3、再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。

　　4、最後，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

　　5、對於特殊人群如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血症、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。

　　元宵節家家戶戶都有吃湯圓的傳統習俗。吃湯圓，寓意著闔家團圓幸福美滿，象徵著未來甜甜蜜蜜的生活。湯圓的來歷悠久，從宋朝的時候就開始出現了，並且一直流傳至今，現在依舊是中國人日常生活中，最喜歡的食物之一。

　　元宵節吃湯圓的寓意

　　元宵節吃湯圓的傳統由來已久，有著十分美好的寓意。湯圓的寓意是闔家團圓，幸福美滿。湯圓是中國元宵節吃的食物，因為名字與”團圓”字音相近，取團圓之意,表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。吃湯圓意味著在新的一年裡闔家幸福、團團圓圓，也表達了人們對於幸福生活的一種嚮往和期盼。以此懷念離別的親人，寄託了對未來幸福生活的美好願望。湯圓也是現在家喻戶曉的傳統美食之一。

　　湯圓吃法

　　湯圓有很多種美味的吃法。可以配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。湯圓還有一種很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒湯圓，米酒俗稱醪糟,使用糯米蒸熟後加入酒精發酵而成的，酒精度數不高,味道香甜可口，用來做小湯圓，可以刺激消化腺分泌增進食慾，而卻對產婦還有催乳的功能。湯圓不僅好吃，也對身體很有益處。

　　湯圓的由來

　　說起湯圓的由來，要追溯到我國古代。湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。直到現在，也是深受中國人民的喜愛。

　　正月十五元宵節對人們的生活來說具有重要的意義，元宵是從古時候流傳下來的，這個節日有很多的風俗要注意，以前的時候，只有那些貴族才能夠過這些節日，但是，隨著節日的傳播，正月十五早就已經成為家喻戶曉的節日。

　　正月十五元宵節躲燈說法

　　元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴充套件的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜裡才落燈，是中國歷史上最長的燈節，與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡， 夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮。南北朝時，元宵節燃燈已成氣候， 而真正讓元宵節燃燈之俗發揚光大的則是隋唐。

　　此日逐鼠由來介紹

　　這項活動主要是對養蠶人家所說的。因為老鼠常在夜裡把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。於是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、牆角、邊放嘴裡還邊唸唸有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就要完蛋。

　　元宵節吃湯圓和睦幸福

　　元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了，民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓，這些名稱團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。