元宵節為什麼要吃元宵

　　元宵節為什麼要吃元宵

　　民間說法吃元宵是一家人團團圓圓的象徵，寄託了人們的美好願望。元宵是中國傳統小吃之一，在正月十五元宵節時是必不可少的食物。

　　正月十五，是慶祝新年的一個延續，這一天家家戶戶張燈結綵慶祝過節。元宵節由來已久漢文帝時期就將正月十五定為元宵節，後來漢武帝還將“太一神”的祭祀定在這一天，增大了這一天的影響力。

　　元宵的做法在北方和南方有差別，北方就叫元宵，做法是將切成塊狀的餡料放在簸箕裡撒上江米粉滾成圓球，這樣做出來元宵，外皮鬆軟，但餡料結實有嚼勁。元宵在南方被稱“湯圓”、“圓子”、“水圓”等，和包餃子一樣是將糯米粉和成麵糰，然後捏成薄餅包上餡料。糯米糰軟糯，吃起來口感細滑。

　　元宵的餡料有很多種，常見的就有芝麻、豆沙、棗泥等，還有的地區流行放肉類、果仁，現在還發明瞭各種水果味的湯圓餡料。

　　元宵的形狀圓圓滾滾，在中國人眼裡這就是團團圓圓的意思，所以在正月十五的大節裡，一家人都要吃上一碗元宵，代表明年一家人也可以和睦團圓。

　　元宵節吃元宵的美好寓意

　　湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來把“浮元子”改稱湯圓。

　　元宵的做法

　　步驟1

　　準備材料。將糯米粉放入盆中，加入少許白砂糖，純牛奶倒出半碗多（3/4）加熱至溫溫的即可

　　步驟2

　　提前一天烤好的花生芝麻，在此就不講了，可以直接購買熟的，或用烤箱烤，不過芝麻容易糊，要非常注意。將花生芝麻分別加適量白糖和白巧克力碎（個人口味決定多少）搗碎，越碎越好，然後在各自的碗中分別加入適量豬油（或融化的黃油），然後將這兩個裝餡的碗放入冰箱冷凍下，方便待會搓成小球。

　　步驟3

　　左手溫溫的牛奶，右手一雙筷子。將麵粉攪至沒有乾粉，成這種絮狀即可。

　　步驟4

　　用手揉成這種形狀。

　　步驟5

　　取揉好麵糰的1/4於鍋中煮熟。

　　步驟6

　　將煮熟的麵糰放入剛剛的生麵糰中，揉勻。

　　步驟7

　　揉好的麵糰表面成光滑狀。

　　步驟8

　　我還調配了個粉色和淺棕色（不太明顯）

　　步驟9

　　此時拿出凍了一段時間的餡料，可以搓成小球球，也可以直接用湯勺舀。

　　步驟10

　　噹噹噹，成型的可愛小湯圓們，前面還有點時間久捏了小豬。

　　步驟11

　　後面太累了，就都是小球球了。包的時候需要取適量麵糰，先揉圓再從中間壓下去，成為半個碗狀，然後裝餡，然後兩手配合旋轉，將麵皮向上合起來，有個小尾巴，可以收進去，也可以揪掉。（兩隻手都在用，就沒法拍照了）

　　步驟12

　　為了試下味道就先煮了幾顆元宵，應該是前面剛開始不太熟練，導致現在煮時容易破，要吸取教訓。

　　步驟13

　　喜甜的可以多加點白砂糖，吃起來會更甜，美滋滋。

　　步驟14

　　今天晚上重新煮的元宵，先煮熟，然後撈起來放入裝有椰汁的盆中，然後稍微煮熱點即可，超好吃的。就是有點漏餡，不太好看，但是好吃，大家趕緊嘗試下。

　　元宵節為什麼要吃元宵

　　吃元宵的習俗源於何時何地，民間說法不一。一說春秋末楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復興之兆。”因為這一天正是正月十五日，以後每逢此日，昭王就命手下人用面仿製此果，並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以後，世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載，不足為信。

　　關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。

　　到了現代亦有與元宵節有關的故事。袁世凱在做了大總統之後心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世凱就給手下的人下了個命令，以後不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。後來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵。”

　　隨著時間的推移，元宵節的活動越來越多，不少地方節慶時增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。這個傳承已有兩千多年的傳統節日，不僅盛行於海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區也年年歡慶不衰。

　　元宵節吃元宵寓意：

　　元宵是被人們稱之為上元節或者是燈節的，在漢代的時候就已經出現元宵節了，至今已經有2000多年的歷史時間了。元宵是一種傳統的食品，在當時被人們稱之為浮元子，它是用花生，紅棗，果仁等食材為餡料，再配以糯米粉所包成的，可以蒸煮，也可以煎炸等食用方式。在元宵節吃元宵的寓意是團圓的意思，因為湯圓的名字是與團圓字是相近的，代表著人們對未來生活的寄盼。

　　元宵節食用的湯圓，是用糯米制作成的，人們食用之後，可以起到強身的作用，因為糯米所含有的蛋白質，鐵等微量元素比較多，食用之後可以為身體提供能量。到了正月十五的時候，我們每個人都是要吃一碗熱氣騰騰的元宵的，元宵也是春節的最後一天，過了這一天，人們就要開始新一年的生活了。

　　元宵節吃元宵的來歷故事：

　　東方朔與元宵姑娘

　　這一則傳說與吃元宵的習俗有關：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一年冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，並問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家裡還有雙親及一個妹妹。自從她進宮以後，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。

　　一天，東方朔出宮在長安的街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所佔所求，都是“正月十六火焚身”的籤語。一時之間，長安裡起了很大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。

　　漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意地想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難。”武帝聽後，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

　　到了正月十五日長安城裡張燈結綵，遊人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜地高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終於和家裡的親人團聚了。

　　如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以後每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫作元宵節。

　　1、元宵是中國傳統小吃之一，在正月十五元宵節時是必不可少的食物，民間說法吃元宵是一家人團團圓圓的象徵，寄託了人們的美好願望。

　　2、元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是中國的傳統節日之一，時間為每年農曆正月十五。正月是農曆的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法，正月十五又稱為“上元節”。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。