元宵節的起源和習俗

　　http://www.tech-food.com 2005-2-23 中國食品科技網 農曆正月十五日，是中國的傳統節日元宵節。正月為元月，古人稱夜為"宵"，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為"上元節"。按中國民間的傳統，在一元復始，大地回春的節日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵閤家團聚、其樂融融。

　　元宵節起源於漢朝，據說是漢文帝時為紀念"平呂"而設。漢惠帝劉盈死後，呂后篡權，呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂后死後，平除呂后勢力，擁立劉恆為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日，此後每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念。並把正月十五日定為元宵節。漢武帝時，"太一神"的祭祀活動在正月十五。司馬遷在"太初曆"中就把元宵節列為重大節日。

　　我國民間有元宵節吃元宵的習俗。民間相傳，元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復興之兆"。元宵和春節的年糕，端午節的粽子一樣，都是節日食品。吃元宵象徵家庭象月圓一樣團圓，寄託了人們對未來生活的美好願望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

　　元宵節燃燈的習俗起源於道教的"三元說"；正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為"天""地""人"三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。元宵節燃燈放火，自漢朝時已有此風俗，唐時，對元宵節倍加重視；在元宵節燃燈更成為一種習俗。唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況"接漢疑星落，依樓似月懸。"元宵節燃燈的習俗，經過歷朝歷代的傳承，節日的燈式越來越多，燈的名目內容也越來越多，有鏡燈、鳳燈、琉璃燈等等。元宵節除燃燈之外，還放煙花助興。

　　"猜燈謎"又叫"打燈謎"是元宵節後增的一項活動，出現在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節時制迷，猜謎的人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。

　　元宵節除了慶祝活動外，還有信仰性的活動。那就是"走百病"又稱"烤百病""散百病"參與者多為婦女，他們結伴而行或走牆邊，或過橋過走郊外，目的是驅病除災。

　　隨著時間的推移，元宵節的活動越來越多，不少地方節慶時增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動。

　　起源

　　白色情人節關於“白色情人節”的來源眾說紛紜，而最多見的是起源與日本一說。但實際上，“白色情人節”是起源於義大利的羅馬，距今已有一千多年的歷史。羅馬皇帝在2月14日救了一對因為原本因違反戀愛結婚禁令而要被處死的戀人，羅馬皇帝為了紀念這一天而設立了情人節。而在一個月後的3月14日，這對獲救的戀人宣誓戀情將至死不渝，為紀念這天於是另訂為白色情人節。而此節日就從歐洲開始流傳到世界其它地方。

　　習俗

　　純手工曲奇由於“白色情人節”起源於歐洲，所以歐洲人對過“白色情人節”已有一定的歷史，並已形成了相當成熟的習俗。相傳，2月14日，男孩送女孩給禮物(一般為玫瑰花和巧克力)。經過一個月的考慮和考察，到了3月14日，如果女孩回贈男孩禮物(一般送純手工曲奇)，就表示女孩認可男孩，可以談戀愛了。因此3月14日又稱為白色情人節。相比2月14日的熱烈，3月14日的故事表明了它更當是一個甜蜜的、相會的日子。

　　禮物的含義

　　皇后戀曲純手工曲奇是“白色情人節”的主要禮物，來源於英國的音樂家愛德華·埃爾加夫婦的愛情故事，因為愛德華的作曲靈感就是來源於他妻子所製作的純手工曲奇——皇后戀曲，所以純手工曲奇所代表的是女生對男生的溫柔、體貼、及愛意，所以成為了女士回禮給男士的重要禮物。

　　名字的起源

　　一開始，3月14日是沒有名字的，與2月14日一樣都叫做“情人節”。後來，人們為了把兩個節日區分開來，便將3月14日定為“白色情人節”。

　　白色在歐洲國家看來是純潔、清純、有靈性的，就好像年輕的少女一般，就像西方人結婚要穿白色婚紗。這便成為了“白色情人節”名稱的重要來源之一。因為逐漸的流傳與發展，“白色”所代表的更是期盼與幸福，是對戀人的祝福。

　　“白色情人節”源於歐洲國家，於上世紀70年代被日本人所接受並廣泛流傳。逐漸地，“白色情人節” 流行於日本、韓國、中國臺灣省等地區，是我們所知道的西方情人節的延續。

　　因為西方對過“白色情人節”的習俗，所以在這一天，，或者購買純手工曲奇，以表達她們心中的愛意。

　　近年來，“白色情人節”的風也開始向中國內地吹來，成為了情侶間必過的另一個節日，純手工曲奇便成為了“白色情人節”女生給男生比送的禮物之一。

　　農曆九月九日，為傳統的重陽節，因為古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽節名稱見於記載卻在三國時代。據曹丕《九日與鍾徭書》中載歲往月來，忽復九月九日。九為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。重陽節是個歷史悠久的節日，由於年代久遠，節日的形成不易考察明確。一些地方的群眾也有利用重陽登山的機會，祭掃祖墓，紀念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由於莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化昇天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港裡的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。中華人民共和國成立後，重陽節的活動充實了新的內容。1989年，將重陽節定為老人節。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，開闊視野，交流感情，鍛鍊身體，培養人們迴歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。

　　重陽節起源

　　　　史書記載

　　《呂氏春秋》之中《季秋紀》載：(九月)命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。漢代，《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，雲令人長壽。相傳自此時起，有了重陽節求壽之俗。這是受古代巫師(後為道士)追求長生，採集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來的。《荊楚歲時記》雲九月九日，四民並籍野飲宴。隋杜公瞻注云九月九日宴會，未知起於何代，然自駐至宋未改。求長壽及飲宴，構成了重陽節的基礎。三國時魏文帝曹丕《九日與鍾繇書》說歲往月來，忽復九月九日。九為陽數，而日月並應，倍嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。可見當時節俗已定型了。重陽節主題，是求長壽、戴茱萸、釀菊酒、賞菊、釀酒及祭把酒業神等。在流傳至今後又添加了敬老等內涵，更具有意義，另外有登高野宴活動及各種遊戲等。

　　祭祀大火

　　重陽節的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。作為古代季節星宿標誌的“大火”(即心宿二)，在季秋九月隱退，《夏小正》稱“九月內火”，大火星的退隱，不僅使一向以大火星為季節生產與季節生活標識的古人失去了時間的座標，同時使將大火奉若神明的古人產生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長東冬的到來，因此，在“內火”時節，一如其出現時要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但我們還是可以從後世的重陽節儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區有重陽祭灶的習俗，是家居的火神，由此可見古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長將重陽與上巳或寒食、九月九與三月三作為對應的春秋大節。漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽，使女遊戲，就此祓禊登高。”上巳、寒食與重陽的對應，是以“大火”出沒為依據的。隨著人們謀生技術的進步，人們對時間有了新的認識，“火歷”讓位於一般曆法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對九月因陽氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季後出室暢遊的春節，那麼重陽大約是在秋寒新至、人民即將隱居時的具有儀式意義的秋遊，所以民俗有上巳“踏青”，重陽“辭青”。重陽節俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。

　　重陽節習俗

　　在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫“登高節”。相傳此風俗始於東漢。劉歆《西京雜記》雲:“三月上已，九月重陽，士女遊戲，就此祓禊登高”作者將重九與重三相對，並指出了登高驅邪免禍的用意。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。

　　九日齊山登高 杜牧

　　江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。

　　塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。

　　但將酩酊酬佳節，不作登臨恨落暉。

　　古往今來只如此，牛山何必獨沾衣。

　　吃重陽糕

　　據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中唸唸有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩隻小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。

　　賞菊飲酒

　　重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名;後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。民間還把農曆九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節裡，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

　　插茱萸

　　重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶於臂，或作香袋把茱萸放在裡面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節佩茱萸，在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此，歷代盛行。清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將綵繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。