兔子肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。兔是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表是被毛，有保溫作用。毛色大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的門齒適於切斷食物。臼齒適於磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。
兔子肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。兔是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表是被毛，有保溫作用。毛色大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的門齒適於切斷食物。臼齒適於磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。
新鮮的玉米開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。
肉圓子煮5分鐘左右。肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成，透過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。做丸子對肉的要求特別高，一定要選用夾子肉，即豬前腿與豬身相連的部位。
食用指南由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
主要功效通乳生乳，補血益氣，健腦，益乳，健脾，強筋，壯骨，通血。
禁忌與副作用肉丸由芋頭製成，因此在睡前食用可能導致胃酸過量，對於胃有疾病的同志需要慎食。最好在正常消化時間（成年人通常在半個小時以上）以上食用。
象徵意義肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取圓字寓意團圓、圓滿。圓諧音緣，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有餘的吉兆。
風俗文化肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當於北方的餃子。後來由於改革開放的春風，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見。隨著外出務工和外出學習等人口流動量的逐年加大，由於寧德蕉城沒有什麼其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉的一種方式。
因為這種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數量還在逐年減少，因此人們特別懷念它們。不管是男女老少都比較喜歡。