八公山區美食

　　八公山區美食有淮南牛肉湯、八公山豆腐、大救駕、淮南豆腐乾、肥王魚、餈糕、上窯饊子等。

　　1、淮南牛肉湯：是安徽菜沿淮片的代表之一，牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色，有鹹湯、甜湯之分。

　　2、八公山豆腐：又名四季豆腐，豆腐晶瑩剔透、白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，託也不碎，成菜色澤金黃、外脆裡嫩、滋味鮮美。

　　3、大救駕：製作主要材料有豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅等，經過特殊的工藝加工而成，其色澤乳白滋潤、酥脆可口、重油而不膩，且含多種果香味，深受群眾喜愛。

　　4、淮南豆腐乾：是豆腐的再加工製品，鹹香爽口、硬中帶韌，久放不壞，在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，十分美味。

　　5、肥王魚：其外形奇特，體呈扁圓，形如紡錘，黃亮、肥壯、光滑、無鱗，肉質細嫩，歷來被當作魚中上品，居淮河魚類之冠。食其肉如豆腐一樣細嫩，飲其湯如香菇雞湯一樣鮮美，聞其味如雅舍幽蘭一樣清香。

　　6、餈糕：用糯米制成，吃的時候在油鍋裡炸成金黃色即可，成品外酥裡嫩、美味可口。

　　7、上窯饊子：也稱油麵條，是地方的著名特色小吃，成品有乳白色、淡黃色、金黃色，具有軟、脆、焦、酥、香、鮮、鹹、微甜等特點。

　　尖山區美食有五香醬驢肉、火腿白菜、排骨燉油豆角、燒胖頭魚、醬骨頭等。

　　1、五香醬驢肉：五香醬驢肉色澤醬紅、軟爛糯口、鹹鮮味濃、醇香四溢、酒飯均宜。燉驢肉時，因時間長，所以要看好火候。勤翻動驢肉，以免糊鍋。若汁幹可加入一些開水，但決不可加涼水，否則肉難煮爛。

　　2、火腿白菜： 將白菜心洗淨，控幹水，切成長條。火腿切成片。玉蘭切成片。將植物油放入鍋內燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下撈出，控淨油。將鍋內放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖；再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘，加入味精，先把白菜心盛於盤內，鍋再上火，用水澱粉勾芡，澆在白菜上即成。

　　3、排骨燉油豆角： 先切蔥薑蒜，少許。鍋裡到入油，爆炒蔥薑蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱火，沒過排骨多一點，放豆角。放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺得不夠鹹就放一些老抽進去。大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時間。保準滿屋飄香。

　　4、燒胖頭魚：雙鴨山特色美食，味道十分鮮美，而且營養特別豐富。

　　5、醬骨頭：雙鴨山特色美食，肉爛骨香、美味可口。

　　1、大學教授帕克（理查·基爾飾）在小鎮車站上偶遇一隻可憐的小秋田犬。

　　2、它孤苦無依的身影惹起他的憐憫，雖然妻子（瓊·艾倫飾）極力反對，並想盡辦法要把它送走，但看到丈夫和女兒對它無微不至的由衷喜愛，終於決定讓它成為家庭一員，帕克為它取名“八公”。

　　3、八公陪著帕克全家一起成長，從小狗漸漸變成龐然大物。八公每天準時陪伴帕克上班，傍晚五點準時出現在車站門口迎接帕克下班，這可是他們的約會時光。在小鎮車站的站長，賣熱狗的小販，附近商店的老闆娘的眼中這都是已經習以為常的畫面；看到帕克從車站出來叫出那一聲熟悉的“Hachi”，八公興奮地撲上前去撒嬌的樣子，已經成了車站每天上演的故事。然而在八公學會撿球的那一天，帕克開心且驕傲，但也是最後一次兩人的珍貴回憶。

　　4、就在那一天，帕克在大學上課時突然倒下，他因心肌梗塞突發而死亡，再也沒有回到車站。之後每天傍晚五點，八公都來到火車站裡等候、凝視。

　　5、第二天、第三天，從夏季到秋季，九年時間裡，八公依然風雨無改，直到它最後死去 。