1、主料:十月菜；輔料:黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。
2、八寶菜用於調味，具有清口解膩、增進食慾的功效； 八寶菜中的有機酸及其鹽被人體消化後能生成鹼性的礦物質，可調節人體內的酸鹼平衡，防止血液的酸性偏高。
3、將醃好的十月菜切成2釐米見方的薄片，黃瓜切丁，藕切成半圓形片，大白菜切成2釐米的塊，豆角切成小段，蘿蔔切絲，芥菜切成菱角片，放入清水中撒鹽1天，撈出榨乾水分，同炒熟的花生仁一起拌勻，裝布袋入醬缸，每天攪動2次。3周即成。
1、主料:十月菜；輔料:黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。
2、八寶菜用於調味，具有清口解膩、增進食慾的功效； 八寶菜中的有機酸及其鹽被人體消化後能生成鹼性的礦物質，可調節人體內的酸鹼平衡，防止血液的酸性偏高。
3、將醃好的十月菜切成2釐米見方的薄片，黃瓜切丁，藕切成半圓形片，大白菜切成2釐米的塊，豆角切成小段，蘿蔔切絲，芥菜切成菱角片，放入清水中撒鹽1天，撈出榨乾水分，同炒熟的花生仁一起拌勻，裝布袋入醬缸，每天攪動2次。3周即成。
八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陳皮、香葉、羅漢果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、三奈、山楂。
八角：性辛溫、理氣止痛，溫中散寒，是菜餚中必不可少的調味品。
木香：有廣木香、雲木香兩種，行氣止痛，氣味濃香，但配料時少用。
白芷：發汗解表，祛風止痛，有抗菌作用，是龍蝦調料必用之品。
草蔻：辛溫，溫中開胃。
香茅：屬香草類草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用於燒烤類菜餚。也用於調製複合醬料。
草果：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。
草豆蔻：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。
1、模組的內聚性有：偶然內聚性、邏輯內聚性、時間內聚性、程式內聚性、聯絡內聚性、依序內聚性、功能內聚性。
2、偶然內聚性：是指模組中的機能只是剛好放在一起，模組中各機能之間唯一的關係是其位置在同一個模組中。
3、邏輯內聚性：是隻要機能在邏輯上分為同一類，不論各機能的本質是否有很大差異，就將這些機能放在同一模組中（例如將所有的滑鼠和鍵盤都放在輸入處理副程式中）。模組內執行幾個邏輯上相似的功能，透過引數確定該模組完成哪一個功能。
4、時間內聚性：是指將相近時間點執行的程式，放在同一個模組中（例如在捕捉到一個異常後呼叫一函式，在函式中關閉已開啟的檔案、產生錯誤日誌、並告知使用者）。
5、程式內聚性：是指依一組會按照固定順序執行的程式放在同一個模組中（例如一個函式檢查檔案的許可權，之後開啟檔案）。
6、聯絡內聚性：是指模組中的機能因為處理相同的資料或者指各處理使用相同的輸入資料或者產生相同的輸出資料，所以放在同一個模組中（例如一個模組中的許多機能都訪問同一個記錄）。
7、依序內聚性：是指模組中的各機能彼此的輸入及輸出資料相關，一模組的輸出資料是另一個模組的輸入，類似工廠的生產線（例如一個模組先讀取檔案中的資料，之後再處理資料）。
8、功能內聚性：是指模組中的各機能是因為它們都對模組中單一明確定義的任務有貢獻（例如XML字串的詞法分析）。
以下的情形會降低程式的內聚性：許多機能封裝在一型別內，可以藉由方法供外界使用，但機能彼此類似之處不多。在方法中進行許多不同的機能，使用的是相關性低或不相關的資料。