八爪魚的籽能吃嗎+八爪魚有籽怎麼處理

　　八爪魚也叫章魚，是很多人都愛吃的一種海鮮產品，肉質鮮嫩有嚼勁。八爪魚有很大的也有很小的，小的八爪魚通常都會直接整個處理食用。那麼我們處理時會發現有的八爪魚裡面會有籽，這種要怎麼處理呢？八爪魚的籽能吃嗎？

　　八爪魚有籽怎麼處理

　　八爪魚的籽可以吃的，不用特殊處理，不喜歡吃籽的也可以把籽去掉。在洗過的章魚上放一把粗鹽，搓一會，把不乾淨的東西洗掉，時間約為1分鐘。 切斷頭部和爪子之間的連線處，頭部可以完全切斷或對半切斷，然後從中間抬起頭部，掏乾淨內臟和籽。魚嘴有一個小切口，魚嘴捏住黑色魚嘴就出來了。 將處理好的章魚放入沸水中焯一下，大約一分鐘左右即可。不能太久，否則會變硬，焯水後瀝乾水分。

　　八爪魚的籽能吃嗎

　　可以吃，但是一般來說，動物的籽含有高膽固醇，所以最好適量食用。八爪魚的頭部主要含有大量的墨汁，正常情況下墨汁是可以吃的。另外章魚頭也含有一定量的卵，一般來說，母章魚裡面有很多卵子，而共章魚則含有大量的卵黃，最後就是章魚的排洩物。

　　八爪魚食用注意事項

　　不宜與富含單寧的食物同食章魚也是一種海鮮。 它富含蛋白質。 如果與鞣酸食物一起食用，兩者會發生反應結合，產生不適合胃消化的食物。 過量食用會對胃造成負擔。 可能引起消化不良和其他反應。

　　不宜與生冷食物同食章魚性寒性寒，不宜與寒食同食。 易加重人體寒氣，引起脾胃虛寒，並可能引起腹瀉等不良反應。

　　不要與富含鉀的食物同食章魚本身就是一種富含鉀的食物。 如果與富含鉀的食物一起食用，會造成自身鉀的失衡。

　　爆頭八爪魚墨能吃的，爆頭八爪魚的墨汁的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體。黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素於部分蛋白質結合，均勻的分散在墨汁中，同時墨汁中還含有一定的低毒的毒素，對人體無傷害，因此可以食用。

　　沒有成熟的菠蘿蜜果肉會有些酸澀，直接食用，舌頭會有酥麻感，食用口感較差，而八成熟的菠蘿蜜，大部分已經完全成熟，酸澀味道相對較淡，可以適量食用，並不會對身體產生影響，但要少吃，可以和冰糖、檸檬汁一起煮開食用，菠蘿蜜果肉會完全熟透，還有大量的糖分，口感軟糯、清甜。