公雞湯主要有補氣、壯陽的功效，溫補效果較好。母雞湯性平，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補。所以公雞湯比較適合青壯年男性食用。母雞湯適合女性服用。尤其是適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公雞湯和母雞湯的味道有差別，一般來說雞子的年份越大，味道相對是比較差的。公雞適合吃肉，母雞適合喝湯。
其實煲和燉就是用不同的烹飪方法來製作湯煲湯就是將原料放入沙鍋直接在火上燒，而燉就是將原料經過出水，加入輔料，放入輔料，隔水蒸。煲湯就是將原料用大火燒開轉小火煲3小時左右，製作方法比較簡單，但是最好不要在中間加水，不然會破壞整個湯的口感，濃湯和清湯可以根據個人口好來製作，將酸性原料的鮮味依數展現，同時不會很腥膩。燉湯相比較就有點複雜，如果所用的是酸性原料的話就一定要事先經過去腥膩的處理，然後加入輔料，清水在隔水蒸四到六個小時，這樣可以保住原料的原汁不被流失，口感清爽。
各有各的營養。
公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效；母雞肉屬陰，可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產後乳少以及頭暈患者的調補，特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
基因檢測是一種新型的基因檢測技術，能夠從血液或者唾液中分析測定基因序列，預測患各種疾病的可能，如癌症、白血病、酒精等。一般基因檢測是對某一個或者幾個基因上特定的片段或者位置點的測序。全基因檢查是對一個生物體所攜帶的基因資訊的檢測，包括所有染色體上所有基因，和非基因的鹼基對測序，包括線粒體、核糖體等的檢查。 ...
雞和蘿蔔燉湯的好處：具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
雞和蘿蔔燉湯的做法：
1、土雞剁小塊，放入沸水，燙一分鐘後撈出備用；
2、白蘿蔔去皮切塊，放入沸水，燙一分鐘撈出備用；
3、老薑去皮切片，青蔥切段備用；
4、將以上所有食材、水和調味料，放入電子 ...
公雞跟母雞的區別：
1，生長速度不同，對於公雞和母雞的生長速度，公雞的生長速度快，母雞的生長速度慢。
2，成長體積不同，公雞在經過大約50多的飼養，比母雞大概要重百分之20多，但是母雞的肉質i公雞要鮮美。
3，公雞的胃口比母雞大，公雞吃的要比母雞多，所以公雞的重量會比母雞重。
4，公雞的作 ...
主料：排骨500克，花生150克；
輔料：油適量、蔥花適量、姜適量、鹽適量、料酒適量；
做法：
1、豬腳斬塊，用熱水洗乾淨，下冷水鍋中，並開始煮；
2、煮開後，加入幾片姜，滴兩匙料酒，開始撇浮沫；
3、然後繼續煮10分鐘左右；
4、花生洗淨，也可以用水泡一會；
5、加入花生，蓋 ...
好處：安神補腦，益氣補血。大棗有補中益氣、養血安神的功效，能治心煩不眠，是失眠者的良方。
做法：
主料：豬心、紅棗、桂圓。
配料：蔥、姜、花椒、大料。
步驟：
1、將洗淨的豬心一切為二，洗淨後擠出血水並沖洗；
2、涼水放入豬心下鍋，然後在鍋裡放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，以小火煮約三 ...
鵝蛋清炒番茄的做法：
材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳 、生抽、鹽、砂糖。
步驟：
1、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻；
2、番茄放入沸水五秒，取出切塊；
3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出；
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊；
5、 ...
女性朋友們生完孩子之後都會進行母乳餵養，有些產後媽媽的奶水會比較少，需要透過飲食進行催奶，雞湯就是其中最常見的一種催奶食物，一般情況下，產後一週內應該吃公雞湯催奶，而不是吃母雞湯催奶。
催乳用公雞還是母雞燉湯
公雞燉湯催乳。
對於產婦來說，產後一週內吃公雞哺乳更為合適。因為公雞體內含有的雄激素 ...