冒煙冰淇淋中含有什麼特殊成分

　　冒煙冰淇淋中含有液氮，液氮的沸點為-196.56℃，它可以改變食物的屬性，使其瞬間凝固，並冒煙。冒煙冰淇淋如今已經成為很多年輕人喜歡的網紅食品，這種冰淇淋在遇到空氣之後會迅速揮發吸熱，使周圍的水蒸氣預冷凝結成小水珠，從而產生“煙”。

　　冒煙冰淇淋中含有什麼特殊成分

　　冒煙冰淇淋作為一種網紅食品，很多人好奇它為什麼會冒煙。其實，冒煙冰淇淋會冒煙的主要原因是其中的食用液氮，液氮在遇到空氣之後會迅速揮發吸熱，使周圍的水蒸氣預冷凝結成小水珠，從而產生水霧，也就是我們所說的“冒煙”。

　　液氮是一種惰性、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃燒、且溫度極低的液體，其在汽化時大量吸熱接觸可能會造成凍傷。一般人體皮膚直接接觸液氮的瞬間是沒有問題的，但是超過2秒就會被凍傷並且不可逆轉。

　　冒煙冰淇淋的特色

　　冒煙冰激凌給人一種非常夢幻的感覺，製作者將冰淇淋直接擠到液氮中，簡單攪拌幾下，就完成了製作。冰激凌託在手上，白煙呼呼的順著手往下淌，入口之後嘴巴和鼻孔馬上會噴出白色的霧氣，引起無數消費者拍照、拍影片。

　　土壤中含有成分包括礦物質、有機質、活的有機體、水分和空氣。土壤由岩石風化而成的礦物質、動植物、微生物殘體腐解產生的有機質、土壤生物（固相物質）以及水分（液相物質）、空氣（氣相物質）、氧化的腐殖質等組成。

　　土壤裡的物質可以概括為三個部分：固體部分、液體部分和氣體部分。土壤氣體中絕大部分是由大氣層進入的氧氣、氮氣等，小部分為土壤內的生命活動產生的二氧化碳和水汽等。土壤中的水分主要由地表進入土中，其中包括許多溶解物質。

　　1、雨水的成分主要是水(化學成份H2O)，有少量二氧化硫，二氧化氮，會形成酸雨，如遇雷雨，雨水中會含有少量的臭氧分子(因閃電造成)，還有空氣中的各種各樣的雜質和浮塵。

　　2、雨通常以四種形式出現：1.鋒面雨（梅雨）：來自海洋的暖溼氣流與來自陸地的冷空氣相遇，由於冷空氣重，暖空氣輕，暖溼氣流被迫上升，遇冷凝結，形成一條很長很寬的降雨帶，這就是鋒面雨。2.對流雨：夏季在強烈的陽光照射下，區域性地區暖溼空氣急劇上升，遇冷凝結，形成降雨， 這就是對流雨，氣象學上叫“雷陣雨”，我們通常叫“爆天”，另外，颱風雨也是屬於對流雨的一種。3.地形雨：來自海洋的暖溼氣流，遇到山脈，被迫上升，遇冷凝結，形成降雨。4.颱風雨：熱帶洋麵上的溼熱空氣大規模強烈地旋轉上升。在上升過程中，氣溫迅速降低，水汽大量凝結成雲雨，這就是颱風雨。