冬天滷菜放冷藏一週還能吃麼

　　滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這麼久，最好第2天就吃完。

　　滷菜儲存方法：

　　1、控制儲存時間：購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間，及時食用。需要改刀後食用的熟食，應在食用前即時改刀，不應在改刀後長時間進行儲存；

　　2、避免交叉汙染：未食用完的熟食應冷藏儲存，儲存時應注意生熟食品分層放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好，避免在存取、擺放的過程中交叉汙染；

　　3、食用前重新加熱：避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食，存放時間過長的熟食容易孳生病菌；即使需要食用，應首先以感觀辨別熟食沒有變質，再加熱到中心溫度70攝氏度以上並維持3分鐘左右，透過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

　　魚放冰箱冷藏一週是可以吃的，但是如果超過3個月以上建議你最好還是別吃。

　　冰箱裡面雖然溫度低，但是時間久了也會有很多細菌生長，況且還是肉類物質。

　　冰箱內工作狀態下大概溫度和存放方法；

　　冷凍室內溫度約零下18度下，新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月；冷藏室溫度約為5攝氏度，冷藏生熟食品，存放期限約一星期；冰溫保鮮室，溫度約0攝氏度，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品；變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。

　　豌豆苗放了一週如果還沒有出現黴變的話，是可以吃的，如果已經長毛出現黴變了，是不能吃的。

　　豌豆（學名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。