冬天買什麼菜來吃比較好

　　常言道：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。”有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點吻合，有助於人們安然過冬。

　　1、蘿蔔：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。另外蘿蔔富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。

　　2、蓮藕：蓮藕含有各種維生素、礦物質對人身體十分有益，另外還能健脾開胃。

　　3、山藥：冬天吃點山藥，可抵禦寒氣，提人體所需的熱量。另外還能為肌膚保溼，防止心血管系統脂肪沉積。

　　4、冬筍：冬筍搭配肉類烹飪，可以清熱解膩，助消化。

　　5、牛蒡：吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦寒氣邪的侵襲。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用。

　　鱸魚跟筍熬湯吃比較好。所需材料和做法步驟如下：

　　原料： 鱸魚一千克，筍片二十克。

　　輔料：香菇六個，火腿三百克，薑片二十克， 精鹽八克，料酒二十五克，胡椒粉、味精各兩克，蔥段、澱粉、香油各十五克。

　　步驟：

　　1、鱸魚切下頭、尾，從中段背部剖開成兩大片，每片斜切成六小片。

　　2、用精鹽、酒、胡椒粉、味精醃製十五分鐘。

　　3、香菇泡軟對切成十二片， 魚頭、尾排開置於盤中。

　　4、魚肉、香菇、火腿、筍片各取一片組成一組，共十二組，排

　　1、煮玉米配土豆拌茄子是東北人的最愛。

　　2、甜的玉米搭配一些小鹹菜來吃味道極佳。

　　3、玉米、黑木耳和小排骨燉湯，既美味又營養。

　　4、黃瓜炒雞蛋和小蔥炒雞蛋配上煮玉米。

　　5、玉米屬於粗糧，澱粉類，最好的搭配就是肉類和蔬菜。最好的搭配是蒜薹炒肉絲。