1、香菜。香菜是日日常生活中常見的調味蔬菜之一，具有抗寒能力，很適合在冬天種植，加上香菜可以在弱光下生存，因此，可以選擇在陽臺上種植香菜。
2、芹菜。芹菜具有潤肺、解毒、止咳、降血壓等作用。芹菜也具有抗寒效能，適合在寒冷的冬天生存，所以，也可以在陽臺上種植一些芹菜。
3、空心菜。空心菜是一種很常見的蔬菜，一年四季都可以吃得到。買來的空心菜，把葉子去掉，然後放在空瓶子裡面，瓶子注滿水，放到陽臺上即可。
4、菠菜。菠菜也具有很強的耐寒效能，特別適合種植在陽臺上。把菠菜種子撒到花盆裡面，保持土壤的溼度，一天澆水一次即可，等長出五六片葉子就可以收割食用了。
君子蘭、報春花、臘梅。冬天氣溫較低，因此可以種植一些抗寒的植物，君子蘭是冬春季開花的植物，同時其花期在一個月左右，其造型優美，觀賞性極佳同時不需要太多的光照，因此很適合在冬天室內種植，報春花也是冬春季節開花的植物，也非常耐寒，同時其顏色豔麗，也是在寒冷季節比較受歡迎的花卉之一；臘梅是最為常見的冬季植物，臘梅在不低於零下十五度的環境下都可以存活，且喜歡陽光，因此非常適合在冬季陽臺種植。
後疫情時代，居家的無聊已讓更多人主動尋找消遣辦法，而在家裡種點什麼，似乎成為年輕人消遣的重要調味劑。那麼年輕人為何喜歡上陽臺種菜?陽臺上適合種什麼菜?下面小編帶來介紹。
年輕人為何喜歡上陽臺種菜
很多人夢想的就是在自己退休之後找一處山清水秀的地方養老。種種菜，養養花的生活讓人非常治癒。包括現在網上農村種田短影片的流行，讓很多人也愛上了這種慢生活。這也是一種非常舒緩身心的方式。另，疫情反覆也可以存點蔬菜。
我們中國人大概都有個田園夢吧，種菜不僅和生活息息相關，古往今來的詩人也有各種詩句去描寫。
比如陶淵明的：種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。
還有楊萬里的：背秋新理小園荒，過雨畦丁破塊忙。菜子已抽蝴蝶翅，菊花猶著鬱金裳。
閒下來，種菜，是詩意的生活，也是嚮往的生活。
陽臺上適合種什麼菜
選擇種菜的時候，一定要有幾個標準：
1、菜一定要容易活，這是第一標準。最好是那種種下去，偶爾澆下水就行，其他不要自己打理。
2、生長要快。這個標準更是直接排除了大部分蔬菜。什麼大白菜之類的幾十天生長，還有達人在家種水果，太佩服了，那種等待時間太長。總之，像菠菜、土豆、蘿蔔、番茄、茄子、青椒、黃瓜之類的，因為小時候家裡在院子裡種過，我深知其週期和難度。
3、不要有大週期。尤其是那種一年生的植物，一個大週期下去，乾瞪眼。經過層層排除，以下幾種適合家裡種。
韭菜：力薦，生長週期短，可以持續收割。
小蔥：主要是買市場的小蔥回來種。
豆芽：這個很不錯，適合日常儲備。
還有有一些水培類的養殖，我試過，比較麻煩的是需要頻繁換水和加肥，否則會死。
記得小時候家裡種豆芽，基本上每天都要換水。還有，金針菇放冰箱裡，長得更好。金針菇是一種低溫結實性真菌。其特點就是可以在低溫內生長。事實上，一般在5～32℃範圍內，金針菇都可以生長。