冬季菜花的家庭儲存方法

　　1、塑膠袋貯藏法先用細釘在塑膠袋上下部分別扎兩對小孔，然後把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個，中、小菜花一袋可裝2－5個，隨即把袋口紮緊，置於乾燥乾淨的空屋內排好垛，保持室溫在0℃左右，天冷時應覆蓋，如袋內有水珠出現時可每週開袋放風1次。

　　2、窯內堆藏法窖內地面鋪6－7cm厚的幹沙，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右，最後在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時，應覆蓋草苫，以後每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內溫度保持在－1－0℃為宜。此法可貯藏至春節前後。

　　3、低溫溝藏法在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層幹沙，然後把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內，應注意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完後花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草蓆搭蓋，小雪後可蓋薄膜，保持溝內溫度在0℃左右，前期要防雨，後期應及時掃雪。

　　4、假植貯藏法將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽後澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天溫度保持在20℃左右為宜，夜間溫度不要低於10℃，並注意應保持適宜的溼度，白天應揭開草苫，通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。

　　1、井窖法：選地勢高、土質堅實且地下水位低的地方，向下挖一井窖，窖內墊10-15釐米左右厚的幹沙，將紅薯放在上面儲存。

　　2、棚窖法：挖一2*3*2米（長寬高）左右的地窖，將紅薯由底向上堆積，但不能讓紅薯與窖壁接觸。

　　3、室內法：室溫宜15℃左右，放在透氣的木板箱內儲存。

　　4、切片法：將紅薯切片後放到向陽地方晾曬乾後儲存。

　　1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

　　2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

　　3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

　　4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。