冬棗曬乾是紅棗嗎

　　不是。冬棗和紅棗雖然名稱和外形都十分相似，但是冬棗和曬乾的紅棗並不是同一種棗，冬棗是鼠李科棗屬植物的果實，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，屬於水果類，而紅棗的鮮品叫做大棗，是另外的一種棗的品種，屬於蔬果類，因此冬棗曬乾會後並不會變成紅棗，兩者有本質的區別。

　　冬棗選購技巧：1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由於泡水時的水面分界線留下的），或者完全變紅一點青、黃色都沒有。

　　2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。

　　3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。

　　1、冬棗是棗的一種，冬棗水分大，新鮮食用，紅棗是專門用於晾曬儲存的，在沒棗吃的時候吃；

　　2、冬棗是華北地區的一個優質晚熟鮮食品種，冬棗屬於鼠李科，棗屬，是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，原產地河北省黃驊市齊家務鄉聚官村，現大量種植地分佈於河北省黃驊市， 山東濱州市；

　　3、紅棗，又名大棗，自古以來就被列為五果之一，歷史悠久，大棗最突出的特點是維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽之功效，紅棗為溫帶作物，適應性強。

　　拐棗曬乾能泡水喝的，而且能夠很好的補充身體的氣血，改善身體的氣血虛弱的情況。拐棗，別名：萬壽果、萬子梨、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，客家話叫桔杻，拉丁文名Hoveniadulcis.鼠李科、枳椇屬落葉喬木，高達10米多。