冬至應該吃什麼最好+冬至日不適合吃的食物

　　 冬至應該吃什麼最好

　　1、吃餛飩

　　我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。據《燕京歲時記》載：冬至餛飩夏至面。冬至這天，京師人家多食餛飩。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。

　　2、吃餃子

　　吃餃子，又稱吃捏凍耳朵，而冬至吃餃子則源於漢代的一個傳說。當年張仲景在長沙做官，他告老還鄉時，恰逢大雪紛飛的冬天，寒風刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了。他非常難過，就讓弟子在南陽關東搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驅寒的藥材放在鍋裡煮熟，然後撈起來剁碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再放到鍋裡煮熟，施捨給百姓吃。大家吃了以後，耳朵就都好了，後來每逢冬至，人們就模仿這做捏凍耳朵吃，後來就稱它為餃子。

　　 冬至日不適合吃的食物

　　1、不宜油膩

　　冬至日前後不宜吃過於油膩的食物。秋冬飲食忌油膩，油膩的食物食用後，難以消化，容易積於腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季乾燥的特性。

　　2、不宜過涼

　　冬至日前後也不宜吃過涼的食物。秋天氣侯由熱轉冷，身體的生理學新陳代謝也會切合時節的轉變而轉變，因此，飲食搭配中也必須留意不可以過度生冷食物，以防導致腸胃消化不良等的難題。所以說，也是不能吃一些生冷食物的食材的。

　　鵝蛋是我們日常生活中十分常見的一種蛋類，營養十分的豐富，它含有一種卵磷脂的物質，有著很好的消化效果。不過每個食物都有其相剋的的東西，本期的食物相剋，為你解析。

　　鵝蛋不能和什麼一起吃

　　1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。

　　2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。

　　3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。

　　4、鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物。

　　哪些人不適合吃

　　低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

　　鵝蛋的食療價值

　　性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

　　記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。

　　秋天到了，又到了可以吃大閘蟹的時候，大閘蟹營養價值較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、維生素B1等，通常口感鮮美，特別是秋天的螃蟹比較肥，較多人都喜歡吃。但是螃蟹性質寒涼，而且其中的膽固醇以及嘌呤含量也較高，通常建議適量食用，以免引起機體不適。

　　1、體質寒涼者：螃蟹性質寒涼，若經常大量食用螃蟹，對於脾虛胃寒的人群而言，可能會引起消化道不適，從而出現腹痛、腹瀉以及嘔吐的症狀。而且對於月經期的女性而言，食用大量螃蟹，可能引起月經量增多。

　　2、膽固醇高、血脂高患者：螃蟹肉質鮮美，蛋白質含量比較豐富，其中膽固醇含量也比較高，人每天攝入膽固醇應儘量不要超過300mg，而一隻螃蟹的膽固醇含量可能遠不止這些，每天都吃螃蟹，可能會導致膽固醇攝入過多，誘發機體肥胖，嚴重時還可能引起高脂血症以及心腦血管問題。

　　3、痛風患者：大閘蟹嘌呤含量較高，對於尿酸較高、患有痛風的人群而言，應儘量避免食用，以免引起尿酸升高，加重病情變化。

　　大閘蟹雖好，但是人們在食用時也應該注意自己的體質及基礎疾病，這樣才能夠即享受美食，又能夠保證自己的身體健康，擁有美好的生活。