冬蟲夏草是生活中比較常見的一種保健食品，它的營養價值高，具有很好的養生效果，正確服用對身體有一定好處，但是冬蟲夏草並不是所有人都適合吃的，有一些人群不宜吃冬蟲夏草，比如小孩子、孕婦以及感冒發燒的人等。
冬蟲夏草不適合哪些人吃
1、少年兒童
兒童不允許食用冬蟲夏草，因為冬蟲夏草的某些成分起著雄激素的作用。如果孩子服用這些物質，他們可能會早熟並帶來一些不必要的麻煩。因此，家長不應隨便為孩子吃蟲草。即使他們想吃東西，也必須聽從醫生的建議。
2、感冒發燒的病人
感冒發燒的患者也不適合食用冬蟲夏草。冬蟲夏草雖然營養效果很好，但也容易在體內引起火災。感冒發燒之後，體內的火氣已經非常強烈了。此時，如果您再次食用冬蟲夏草，只會加重病情，因此您必須避免在此時食用。
3、上火的患者
上火的人不能吃冬蟲夏草。現在人們的生活條件很好。他們經常吃大魚和肉。體內難免有痰熱，積聚的代謝產物難以排出。此時，如果他們想吃冬蟲夏草，不僅無法達到保健的目的，還會產生一些不良症狀，這對他們的健康有害。
4、急性化膿性感染患者
處於化膿性感染急性期的人也不適合食用冬蟲夏草，否則可能會加重病情，不利於恢復。我們必須等到症狀緩解，炎症消退，沒有發燒症狀。我們可以適當服用一些冬蟲夏草來達到調理身體的目的。
5、孕婦
孕婦最好不要吃蟲草。許多孕婦認為冬蟲夏草是一種很好的補品，可以給胎兒更多的營養，促進身體健康。事實上，情況並非如此。冬蟲夏草的營養效果太好了。如果孕婦盲目服用，可能會影響胎兒，導致胎兒過大，不利於分娩。
冬蟲夏草的最佳吃法和時間
1、最佳吃法
通常在煎煮或浸泡後全部吃掉。你不僅要喝浸泡過的水，還要把所有的蟲草都吃光，充分利用一切，還要把它磨成粉末，燉在食物裡。
2、最佳時間
冬蟲夏草在服用上沒有時差。在任何情況下，食用冬蟲夏草都會進入人體進行消化和吸收，可以補益肺和腎。但是，如果對藥物不敏感，建議在禁食階段服用。此時，胃腸道的吸收功能最好，食用冬蟲夏草的吸收效果更快。
冬蟲夏草不能和什麼一起吃
1、不能吃蘿蔔
雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接的衝突，但吃蘿蔔會“通風”，加速腸道蠕動和排便，縮短冬蟲夏草在人體腸道中的停留時間。冬蟲夏草中有效成分的吸收主要在小腸進行，這將影響冬蟲夏草的吸收和利用。因此，建議食用蟲草，儘量少吃或不吃蘿蔔。
2、避免與胡蘿蔔一起吃
說起胡蘿蔔不能吃蟲草，很多朋友可能會覺得奇怪，胡蘿蔔含有很多維生素，最好一起吃。事實上，情況並非如此。當胡蘿蔔中含有芥子油，可以促進胃腸道消化，而冬蟲夏草的作用是人體需要吸收它，從而減少對冬蟲夏草的時間，它是否會完全吸收冬蟲夏草並將其排出體外，導致人體對冬蟲夏草營養的吸收太少，所以胡蘿蔔不能和冬蟲夏草一起吃。
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3、綠豆湯不能喝
雖然綠豆湯會降低冬蟲夏草的功效尚無明確結論，但從中醫學角度來看，綠豆皮具有“解毒”的作用。這裡所謂的“排毒”並不是真正的排毒，而是指抑制或減少外部食物對人體的某些功能。冬蟲夏草作為一種珍貴的補品，食用後必然會在人體內產生一系列反應。這種反應是積極和有益的，不應該被其他事情干擾，所以為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，包括含有更多綠豆的食物。
4、不要吃酸冷食物
如上所述，你可以在夏天去掉綠豆湯。一些朋友也喜歡吃酸的和冷的食物，因為這會使你的食慾更好。一些吃蟲草的朋友吃酸冷的食物，這對蟲草的功效有一定的影響。因為這些酸冷食物不僅會降低冬蟲夏草的作用，還會對腸胃造成一定的負擔，使腸胃不能有效吸收冬蟲夏草的營養。食用冬蟲夏草後，建議不要吃酸的或冷的食物。