冬蟲夏草營養價值和功效與作用

　　1、味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。

　　2、調節免疫系統功能

　　冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　3、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　4、抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　5、調節心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　6、調節肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，透過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

　　7、調節呼吸系統功能

　　冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　8、調節腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

　　9、調節造血功能

　　冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　10、調節血脂

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

　　11、吃冬蟲夏草方法：煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥。

　　1、豆腐營養豐富，含有大量優質蛋白，其蛋白質的氨基酸組成與動物性蛋白質相似，而且人體對豆腐的消化吸收率非常高，達到95%以上。除此之外，豆腐中含有豐富的維生素、植物固醇、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、皂素、卵磷脂、糖類及微量元素鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等營養成分。豆腐是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，經常食用有利於補充身體所需的各種營養素。

　　2、補鈣，豆腐在加工過程中由於加入了滷水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，據測定，每100g豆腐中約含有164毫克鈣，是補鈣佳品，尤適合缺鈣人群食用。

　　3、促進腦部發育，豆腐雖然經過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這種成分是促進大腦和人體神經發育的重要物質，經常食用豆腐有助於增進智力發育，提高記憶力。

　　4、改善更年期綜合症，豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，它與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調節作用，能夠讓女性體內的雌激素始終保持平衡狀態，從而起到改善更年期綜合症的作用。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的機率。

　　5、預防心血管疾病，豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助於預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，並且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。

　　6、預防癌症，豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結腸癌的發生機率。

　　葵瓜子是我們大家都很熟悉的一種堅果類零食，很多人都非常喜歡吃，同時葵瓜子也是有一定營養價值的，那麼我們便要了解一下葵瓜子的營養價值及功效與作用？葵瓜子好處和壞處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　葵瓜子的營養價值及功效與作用

　　葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含有膽固醇，亞油酸的含量很高，有助於降低人體的血液膽固醇水平，從而有利於保護心血管的健康。葵花籽還含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，具有預防貧血等疾病的作用。葵花子還是維生素B和維生素E的良好來源，對於安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。還具有治療失眠、增強記憶力的作用，對於癌症、高血壓和神經衰弱者有一定的預防功效。葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

　　葵瓜子好處和壞處

　　對於吃葵瓜子的好處是，葵瓜子裡面含有維生素，蛋白質等，平時吃些葵瓜子對我們皮膚有很大的好處，也可潤腸通便，減少便秘。也可降血脂，防止老化和預防一些疾病的發生。同時吃葵瓜子的壞處是，葵瓜子屬於高熱食物，吃多了會口乾上火對牙齒不好。吃了葵瓜子應多喝水，平時也不可過多食用。葵花子營養豐富，富含大量的不飽和脂肪酸，亞油酸和維生素E等。葵花子能降低血脂，潤腸通便，增強抵抗力，調節腦細胞代謝，改善睡眠，促進膠原蛋白生成，抗衰老。高血脂患者和高血壓患者可以適量多服用，肝病患者儘量不吃葵花籽，有可能會引起肝損害。

　　葵瓜子熱量是多少

　　葵花子（熟）的熱量(以100克可食部分計)是567大卡(2372千焦)。葵花籽的熱量很高。別忘了葵花籽可是一種優秀的油料作物，其中的油脂含量和蛋白質含量都非常高。更具體地說，葵花籽的熱量為597千卡、蛋白質23.9g、維生素E34.53mg、脂肪49.9g、鎂264mg。葵花籽的熱量比較高，所以吃多了葵花籽是比較容易發胖的。但是飯後稍微吃點瓜子是好的，因為嗑瓜子這個動作能刺激消化系統。使之快速活躍起來。葵花籽的香味會給大腦傳導訊號，使大腦做出分泌消化酶的反應，加速唾液、胃液的分泌。葵花籽中不飽和脂肪酸、蛋白質的含量非常豐富，經常食用有利於人體健康。 葵花籽中含有的微量元素有很多種，例如鈣、磷、鎂、鉀、鐵元素等。食用葵花籽可以有效預防一些常見疾病。

　　葵瓜子吃多了有什麼危害

　　瓜子吃多了，會消耗大量唾液和胃液，容易造成口乾，瓜子嚼得時候，空氣也會進入腸胃，造成腹脹、腹痛等消化不良現象。瓜子屬炒貨，吃多了易上火，出現口腔潰瘍、口瘡等病症，瓜子與舌頭反覆磨擦，也易引起舌頭疼痛、起泡。另外，有些瓜子含有香料，含有黃樟素，攝入過多，可誘發肝損傷。另外，患有胃病、肝病、膽汁淤積、高脂血症的病人不宜吃瓜子，會引起病情加重。並且，瓜子中還含有大量的脂肪，吃的過多還會導致肥胖的發生，容易導致機體的內分泌紊亂。