北極蝦又稱北極甜蝦，甜蝦在捕撈上來以後馬上在船上進行預煮，分級冷凍，包裝整個加工過程不到半小時，充分保證了蝦的新鮮度。由於北極蝦已經是煮熟的，可以很方便的將蝦解凍就可以食用。但是因為運輸和貯藏過程中不除外有汙染，可以選擇加熱後食用更安全。
北極蝦沒有寄生蟲。因為北極蝦生長在15.米的深海里，平常一富有生物為食，深海里的水是純淨的，絕對的無汙染，是絕對沒有寄生蟲的。而且北極蝦不能進行人工養殖的，是純野生物種，可以放心食用。
北極蝦又稱北極甜蝦，甜蝦在捕撈上來以後馬上在船上進行預煮，分級冷凍，包裝整個加工過程不到半小時，充分保證了蝦的新鮮度。由於北極蝦已經是煮熟的，可以很方便的將蝦解凍就可以食用。但是因為運輸和貯藏過程中不除外有汙染，可以選擇加熱後食用更安全。
北極蝦沒有寄生蟲。因為北極蝦生長在15.米的深海里，平常一富有生物為食，深海里的水是純淨的，絕對的無汙染，是絕對沒有寄生蟲的。而且北極蝦不能進行人工養殖的，是純野生物種，可以放心食用。
冰凍北極蝦食用前先解凍。北極甜蝦，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦，生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍。
蘆薈能吃，但並不是所有蘆薈都能吃，也不是能吃的蘆薈就可隨便吃。
蘆薈有300多個品種，可以入藥的只有十多種，而可食用的僅有幾種。如庫拉索蘆薈可藥用和食用，被各國廣泛種植，華蘆薈和上農大葉蘆薈均是庫拉索蘆薈的變種；木立蘆薈是最好的藥用品種，葉汁極苦；珍珠蘆薈適合美容；不夜城蘆薈、千代田錦蘆薈等則只能作觀賞。
研究蘆薈方面的專家，大多數對蘆薈能否入菜還是持謹慎態度。中科院華南植物研究所的朱亮峰教授最近對華蘆薈的蘆薈汁進行了三階段毒理試驗，結論是：華蘆薈屬無毒性，無蓄積毒性，無發現致畸、致突變作用。也就是說，華蘆薈的去皮鮮葉是可以作為食物食用的。這個結論僅指華蘆薈一個品種，而不是所有蘆薈。
即使是可作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標準限量是每人每天不宜超過15克，而且必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於蘆薈的內皮裡。特殊人群，如老人小孩、身體較弱者視情況應減少用量。