冰凍雞胸肉有營養嗎

　　1、有損失，任何的東西都是新鮮的比冰凍的好，因為食物在儲存中營養素都會流失，冰凍比保鮮流失更多，且在解凍時會導致一些水溶性營養素的流失，所以有時間，有條件還是儘量的吃新鮮的食物。

　　2、被凍成冰塊就相當於被開水煮過一樣營養大大的流失，雖然還有營養，但和原先的不能相比。

　　1、有營養。雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

　　2、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。

　　3、雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

　　4、雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。

　　冷凍雞胸肉營養是有的，但是比較少。因為放置時間太長，蛋白質容易變質，營養容易流失，維生素的含量會越來越低。冷凍雞胸肉規定的儲存條件是零下18度，但超市的冷凍櫃臺經常被開啟，在這過程中很難保證儲存條件，因此不建議食用儲藏了太久的冷凍雞胸肉。