冰水是負卡路里嗎

　　冰水是負卡路里，負熱量食物榜首的食物除了涼水、綠茶、菊花茶、黑咖啡之類零卡路里的飲品。傳說中還有些天然食物屬於負卡路里食物，比如菠菜、芹菜、蘋果、梨子、木瓜、草莓、青椒、海帶、竹筍、黃瓜、萵筍、圓白菜等。

　　負熱量食物即消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物，從目前的研究證據來看，並不存在“負能量食物”，那些打著“負能量食物”的減肥產品大多是在炒作概念。在三大供能物質中，蛋白質的食物熱效應最大，相當於其本身能量的30%，碳水化合物的食物熱效應為5%-6%，脂肪的食物熱效應最低，為4%-5%。

　　卡路里是一個能量單位，正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量，熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，如血液迴圈，呼吸，消化吸收等等，減肥人士可以透過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果，只要維持體溫就在消耗卡路里，運動起來頭上出汗大量散熱，那些熱量都是運動所消耗的卡路里。

　　kcal是卡路里，kcal是熱量單位千卡的符號，千卡也叫做大卡。熱量單位，等於1000cal，亦即1kg水溫度升高1℃所需的熱量（符號kcal）。卡是卡路里的簡稱，由英文Calorie音譯而來，縮寫為cal，其定義為將1g水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路里是能量單位，如今仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（Joule）。