開封的冰皮月餅，建議冷凍為佳。冰皮月餅開封后容易發生變質，冷凍的溫度在0攝氏度以下，可以防止冰皮月餅中的物質發生變質。如果是未開封的冰皮月餅，則不易受到細菌的感染，發生變質等，可以將其冷藏存放。
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。
開封的冰皮月餅，建議冷凍為佳。冰皮月餅開封后容易發生變質，冷凍的溫度在0攝氏度以下，可以防止冰皮月餅中的物質發生變質。如果是未開封的冰皮月餅，則不易受到細菌的感染，發生變質等，可以將其冷藏存放。
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。
要。冰皮月餅需放置冷凍或冷藏庫儲存，冰皮月餅的冰皮是糯米跟澱粉，呈白色，內部是糖，若溫度太高，月餅的冰皮會出現融化現象，從而變形，且糖分會惹到不少細菌在周圍滋長。因此為了避免冰皮口感過於軟糯，保持一定硬度，因此必須在冰箱內儲存。
冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。製作特點是無需烘烤，工藝簡單，節約能源。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。
冰皮月餅是冷藏還是冷凍要是情況而定，如果是已經開封了的冰皮月餅，最好要進行冷凍，因為冷凍的溫度可以防止冰皮月餅中的物質發生質變。如果是沒有開封的冰皮月餅，相較不容易滋生細菌，可以將其放在冷藏室裡。
冰皮月餅怎麼儲存
冰皮月餅的外表晶瑩剔透，入口軟糯而香甜，不僅口感比普通的月餅更好，而且還更健康，受到了許多人的喜愛。冰皮月餅的外皮是由澱粉做成的，它裡面的餡是由奶油、綠豆和各種水果來製成的，買回來後將其放進冰箱，冷凍之後口感會更好。
冰皮月餅如果放進冷凍層裡，最好要在吃之前提前半個小時拿出來解凍。因為這種儲存的方法非常容易破壞月餅的口感，建議將月餅在開封之後就立即吃完。冷藏儲存的冰皮月餅，開袋即食，口感則比放在冷凍層的冰皮月餅更好。
冰皮月餅不能在常溫下儲存，因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下十分容易變質。另外，冰皮月餅的餅皮是由糯米為原料製成的，餅皮融化之後就會變成黏糊糊的糯米糰，口感也就沒有原來那麼好了。