湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。其主要特點：樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150至170克，可溶性固形物14、5%，糖含量12克每100毫升以上，酸含量0.6克每100毫升，味濃甜帶清香，少核，3至4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。
湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。其主要特點：樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150至170克，可溶性固形物14、5%，糖含量12克每100毫升以上，酸含量0.6克每100毫升，味濃甜帶清香，少核，3至4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。
冰菜適合在氣候溫和適宜、降水量適中、光照充足、土壤排水條件好、疏鬆肥沃的地方種植。冰菜生長最適宜溫度為5-25℃，不耐高溫，也不耐寒冷，低於5℃或高於30℃均會出現枯萎。冰菜比較耐乾旱，但耐不住水溼，適宜在排水條件良好的環境下生長，不適合在降水量過多的地區種植。
1、溫度
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5～30℃，適溫15～22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15～-10℃發生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高於30℃並且日照強時，需採取遮蔭措施。
2、光照
種植草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性；光強時植株矮壯、果小、色深、品質好；中等光照、果大、色淡、含糖低，採收期較長；光照過弱不利草莓生長。
3、水分
草莓根系分佈淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同，早春和開花瑚，草每需要衣分直小低於土壤最大持水量的70%。
果實生長和成熟期需求最多，達80%以上，採收之後，抽出匍匐莖和發新不定根，也需土壤含水量不低於70%，秋季是植株積累營養和花芽形成期，土壤水分也不得低於60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。
4、土壤
草莓宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性壤土中，過於粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區，不耐寒冷。草莓原產於南美洲，主要分佈於亞洲、歐洲和美洲。
中國河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植，全國草莓佔地150萬餘畝，主要分佈在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種植地不足5萬畝，以昌平種植為最多。