冰糖銀耳湯可以放一晚嗎

　　不可以。冰糖銀耳湯甘甜嫩滑，含有蛋白質、維生素、糖類、膳食纖維、礦物質等營養成分，極易產生細菌。若儲存不當，很可能滋生大量細菌及微生物，食用後容易導致身體不適。

　　銀耳是銀耳科銀耳屬真菌，有菌中之冠的美稱。在中國大部分省區分佈，由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀；幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色；子實層生瓣片表面，擔子近球形或近卵圓形。銀耳在適溼的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。

　　冰糖也叫冰糧，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖（主要用於出口），如綠色、橙色等。冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用作高階食品甜味劑、藥品配製等。

　　蛋糕沒開啟勉強能儲存一晚。帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的，放入冰箱最好密封，防止串味、風乾。還是儘快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼鬆軟，口感會差很多。

　　蛋糕（英文名：Cake），是一種古老的西方甜點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

　　不可以。蓮子營養豐富，含有大量的澱粉、蛋白質、糖類等，泡水後還含有充足的水分，若儲存不當，很容易滋生細菌，發生變質情況，並且對營養成分有一定影響，一般建議現泡現喝，或將蓮子放入冰箱冷藏，冷藏的蓮子要注意密封，以免與其他食物串味。