冰糖雪梨解酒湯能解酒嗎怎麼做

　　1、將洗乾淨的雪梨削皮，切開，把核挖掉。

　　2、梨心部分放入碗底，倒入川貝粉，然後鋪上雪梨塊，放入冰糖和水，用水燉半小時左右即可。

　　3、或將雪梨去皮，磨成茸狀，再加入十克的瓊珍靈芝和少許冰糖少許開水，用慢火燉半個小時即可。

　　綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。

　　綠豆湯做法如下：

　　材料：綠豆250克、白糖適量。

　　步驟：

　　1、將綠豆洗淨，放入鍋中。

　　2、加適量水。

　　3、根據個人口味，加入適量白糖，高壓18分鐘，也可在出鍋時加。

　　第一，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

　　第二，一般情況下綠豆可以解溫性藥物的藥性，特別是在服用中藥的期間，最好是不要食用綠豆，因為綠豆主要是寒涼性的，具有清熱解毒的作用，如果在服用溫熱性的藥物，會降低熱性藥的療效。

　　第三， 如果是胃寒引起的胃病，最好是不要吃綠豆。不但使得藥性降低，而且對胃也是不好的。