1、有消暑、解渴、生津之效。冰鎮楊梅汁有健脾開胃的功效，從營養成分上來說，酸梅湯中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
2、身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
3、另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，酸梅湯起到醒酒的作用。
1、有消暑、解渴、生津之效。冰鎮楊梅汁有健脾開胃的功效，從營養成分上來說，酸梅湯中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
2、身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
3、另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，酸梅湯起到醒酒的作用。
1、有消暑、解渴、生津之效。冰鎮楊梅汁有健脾開胃的功效，從營養成分上來說，酸梅湯中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
2、身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
3、另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，酸梅湯起到醒酒的作用。
1、楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡10到15分鐘，再次沖洗乾淨。
2、用小刀在楊梅上劃幾刀，充分露出果肉。
3、檸檬榨汁。
4、楊梅中加入冰糖和檸檬汁，拌勻，醃製1小時左右。
5、所有材料入鍋，加入適量清水和山楂幹、五味子、冰糖，大火煮沸。
6、邊煮邊打去浮沫，並不斷擠壓楊梅，把它壓碎，擠出所有汁水。
7、大約煮15到20分鐘即可，中間嚐嚐味道，調整冰糖的用量。
8、8煮好放涼至室溫，過濾出果渣不要，入冰箱冷藏儲存。
9、喝的時候，再加冰塊兒。