冰點和沸點分別是多少度

　　在標準大氣壓下，冰點的溫度是0攝氏度。沸點沒有準確的溫度。不同液體的沸點是不同的。液體濃度越高，沸點越高。

　　兩者具體解釋如下：

　　1、冰點，指水的凝固點，即水由液態變為固態的溫度。但是有雜質的水不能算標準的冰點。冰點的高低還和水的純淨度有關。純淨水在標準大氣壓下的冰點是0攝氏度，但是當水中含有雜質時，冰點會降低。

　　2、沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。

　　飽和鹽水的冰點為負21攝氏度，沸點為108攝氏度。

　　鹽水的冰點隨鹽水鹽度升高而降低，沸點隨鹽水鹽度升高而升高，因此鹽水的冰點低於0攝氏度，沸點高於100攝氏度。鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。鹽在水中溶解，成為離子狀態，破壞了水分子的鍵，使得冰點和沸點改變。

　　沸點：

　　1、食用油的沸點一般在兩百攝氏度以上。油溫超過250℃時，會產生丁二烯醛類等有害物質,嚴重危害人體健康，並可致癌.。

　　2、汽油的沸點又稱餾程範圍為三十至二百零五攝氏度。

　　3、柴油沸點範圍有一百八十至三百七十攝氏度和三百五十至四百一十攝氏度兩類。

　　冰點：

　　1、特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為五攝氏度，普通的大豆油則為零下八攝氏度，而調和油根據配料的不同凝固點大多為二至十三攝氏度。

　　2、汽油的一般凝固點是零下七十五攝氏度，純乙醇的凝固溫度是零下一百一十七點三攝氏度。

　　3、柴油不叫冰點，叫“冷凝點”；-10號柴油的冷凝點是零下五攝氏度；其他標號柴油的冷凝點分別是：柴油標號：10號、5 號、0號、-20號、-35號、-50號，冷凝點：十二攝氏度、八攝氏度、四攝氏度、零下十四攝氏度、零下二十九攝氏度、零下四十四攝氏度。