1、榴蓮的口感不同。凍榴蓮除了不具有那種強烈撲鼻的榴蓮味之外，鮮榴蓮香甜綿軟的口感全部得以保留，並且還新添了冰淇淋般糯滑的感覺。
2、榴蓮的食用期限不同。儲存冷凍榴蓮時，可放在冰箱的冷凍儲存，能夠儲存2年時間。新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌。開殼或裂口的帶皮榴蓮儘量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌，24小時就不能食用了。
1、榴蓮的口感不同。凍榴蓮除了不具有那種強烈撲鼻的榴蓮味之外，鮮榴蓮香甜綿軟的口感全部得以保留，並且還新添了冰淇淋般糯滑的感覺。
2、榴蓮的食用期限不同。儲存冷凍榴蓮時，可放在冰箱的冷凍儲存，能夠儲存2年時間。新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌。開殼或裂口的帶皮榴蓮儘量不要食用，榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌，24小時就不能食用了。
樹熟榴蓮熟度更高，無需用藥物催熟，天然健康、口味更好。普通榴蓮由於採摘時熟度較低，口感不如自然樹熟榴蓮。樹熟榴蓮皮色不一、外表不光鮮，而普通榴蓮整個果的顏色鮮豔均勻漂亮。普通榴蓮吃起來味道會差一些，而且它果實的營養也不會那麼豐富。樹熟榴蓮裡面果實是十分飽滿的，顏色十分黃，味道是比較臭的。
營養價值：現代營養學研究發現，榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
《辭海》和《本草綱目》中都說，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
二者都是富含營養的水果，而且營養成分不同，無法比較。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。