冷凍肥牛卷需要焯水

　　1、冷凍肥牛卷不需要焯水。

　　2、因為肥牛卷本身就很薄，特別容易熟，所以在吃的時候，先將其解凍一下，再下鍋炒或者煮即可。冷凍的肥牛卷可能中間位置是比較硬的，如果直接下鍋受熱會不均勻，提前給肥牛卷解凍一下，然後再製作，受熱更加均勻，而且熟的也會更快。由於肥牛卷比較薄，所以不需要解凍太長的時間，在食用之前提前半小時解凍。

　　不需要焯水，但焯一下水會更乾淨。胸肉是雞胸部裡側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　冷凍蛤蜊肉需要焯水，因為這樣可以最直接最徹底去除蛤蜊中的泥沙，不過要是用蛤蜊做湯的話就不要焯水了，否則鮮味會流失。炒蛤蜊的話可以用，可以毫無保留地去除泥沙。

　　蛤蜊有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈，我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底。

　　蛤蜊科的動物具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，營養豐富，也是我國的灘塗養殖的主要品種。

　　蛤蜊科貝類的攝食方式是被動的濾食，只要顆粒大小適宜便可攝食，主要食物種類有：小球藻、圓篩藻、舟形藻和菱形藻等浮游及底棲單細胞藻類等。