1、食材：米線500g、姜10g、魚豆腐100g、水1000g、鮮冬菇50g、鮮香濃香料10g。
2、魚豆腐切半，鮮冬菇2兩切片。
3、米線放入滾水中。
4、煮熟之後備用。
5、鍋中放入水3碗。
6、煮滾後加入鮮香濃湯料。
7、煮滾以後加入魚豆腐。
8、鮮冬菇薑片再煮5分鐘。
9、再加入米線。
10、稍煮片刻即可。
11、這一碗魚腐湯米線，就大功告成了。
1、鍋燒熱，放鹽炒，用量是70~80克。鹽炒熱後放花椒（碗裡的一半用量即可），花椒炒出香味關火。
2、把骨頭放在一個乾淨的容器中（骨頭不要洗，不要沾生水），把熱鹽均勻塗沫在骨頭上，最上面倒上白酒。用蓋蓋起來，用重物壓著。
3、醃一天，取出。洗淨鹽和花椒，放在大碗中，加蔥結、薑片、黃酒和少許色拉油，蒸鍋中水燒開後，大火20分鐘即可。
材料：毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
做法：
1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
2、毛豆剪掉兩頭。
3、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
4、大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用。
1、鱈魚切成小塊，青椒切成小丁，紅辣椒切成小段。
2、在鱈魚上撒上黑胡椒粉醃製，讓鱈魚表面蘸滿面粉。
3、把鱈魚放入油鍋炸制，直到兩面金黃撈出待用。在乾鍋中放入青紅椒、鱈魚塊，再撒入適量的黑胡椒粉煎制。另起鍋燒油，倒入水澱粉，攪拌成糊狀，將炒好的鱈魚倒入盤中。淋上煮好的澱粉糊即可。
4、一道美 ...
冷凍香椿可以切成碎塊，炒香之後拌在雞蛋液中煎成香椿雞蛋餅就很好吃了；也可以在雞蛋中加入適量的麵粉，調成麵糊，把香椿放在裡面攪拌均勻，入油鍋榨至表面金黃也很好吃；同時也可以炒肉、燉肉吃。 ...
1、將冷凍餃子從冰箱裡提前5分鐘~15分鐘拿出來。（夏天提前5分鐘，冬天提前15分鐘，春秋季提前10分鐘。）
2、將餃子倒在一個大的盤子裡或一個平面鍋蓋上，攤開稍涼。千萬不要放在碗中或堆在一起。
3、然後，將鍋放入水，待水燒開或大響時，將餃子放入鍋中，用勺子推一推鍋中的餃子。
4、然後，蓋上鍋 ...
1、材料：冷凍大龍蝦頭2個，胚芽米200克，青菜適量，生薑10克，橄欖油15克，鹽少許，洋蔥10克，香蔥適量，胡椒粉少許，香菜適量，清水適量。
2、大龍蝦解凍後洗淨，剁下蝦頭煲粥。
3、清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分，蝦頭裡黃色部分是蝦黃，就是蝦卵，一定要保留。
4、熱鍋熱油小火爆香姜和 ...
1、材料：帶魚400克，竹筍25克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣。
2、調料：食用油500克（實耗50克），醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
3、做法：將蔥、姜、蒜洗淨切片，將竹筍洗淨切片，將帶魚處理乾淨，切段；將炒鍋置火上，倒油燒熱，把魚段炸至兩面呈淺黃色時 ...
1、首先將冷凍雞進行解凍清洗乾淨，用牙籤雞身上扎一些小孔。然後將整隻雞放入容器裡面，加入生抽，老抽，勺鹽，白糖，料酒，蠔油，花椒粉等等， 將雞的全身塗抹均勻，醃製一會備用。
2、之後，將小蔥和薑片塞在雞肚子裡。
3、接著，將醃製好的雞放入保鮮袋裡， 加入一些薑片和小蔥，放入冰箱冷藏2-3個小時。
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材料：蝦仁150克，玉米100克，豌豆60克，鹽1/4小勺，料酒1/2勺，胡椒粉1克，水澱粉1/2勺，蔥姜水3勺，水澱粉2勺，雞精1克，鹽1/4小勺。
做法：
1、蝦仁處理好，加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉，醃漬15分鐘。
2、水燒開後先放豌豆焯透，再放玉米粒輕燙10幾秒鐘，撈出瀝水 ...