冷水魚中代替清道夫的有很多，比如吸鰍、金苔鼠、棒花魚、西伯利亞鱘魚等。需要注意的是，指望魚類清理魚缸中的汙物是不現實的，它們最多可以吃掉一些藻類，想要保持水體的衛生，還是要做好清理工作，定期進行換水，或者準備一個過濾器，也可以吸走水底的汙物。
缸中硝化細菌的培養方法如下：
1、清理魚缸將過濾器、過濾棉、玻璃環、活性炭或麥飯石、水、泵、加熱棒沙子、石頭、草等等擺入好，再用高錳酸鉀消毒，濃度是1比5000；浸泡半個小時後把魚缸和所有器材沖洗乾淨。
2、加水灌入曬好的水，或者用自來水灌滿並等待一天。
3、加硝化細菌把並把10克乾粉硝化菌或15毫升液體硝化菌倒進缸裡；，再把從藥店裡買來的酵母菌素片和乳酸菌素片各3片用缸裡的溫水儘量完全化開即可。
清道夫的原產地是拉丁美洲，也就是美國以南的國家和地區，所以它是熱帶魚清道夫又名吸盤魚，琵琶魚，琵琶鼠魚，可與其同等體形魚混養，適宜在溫度為二十攝氏度到二十八攝氏度的弱鹼性硬水中生活，夜行性，喜歡刮食青苔和小型水生動物。
清道夫不屬於冷水魚，而是淡水熱帶魚，最佳的飼養環境是22~28度，並且它的越冬能力低。清道夫以藻類、水草、魚的糞便為食，但糧食充足的情況下，它不會吃缸中的垃圾。並且在和其他魚混養的時候，要防止清道夫吸魚。
清道夫不是冷水魚清道夫其實是淡水熱帶魚，它能夠耐受一定的低溫，但是最佳的飼養環境是22~28度， ...
應屬熱帶魚。清道夫是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰、下口鯰的流通俗名。清道夫因喜食水族箱的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用，故而得名，又名吸盤魚、吸口鯰，學名叫甲鯰，原產於南美洲的河流中，在中美洲也經常可以看到。魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，喜歡弱酸性軟水，適宜水溫20攝氏度以上，成魚體長達到30釐米，不能自 ...
1、蒸魚時，先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。
2、蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。
3、紅燒魚，燒魚的時候，魚經常是整條的進鍋，出鍋的時候就變成了兩半兒截。熬好魚 ...
煮魚用開水比較好。因為魚肉中含有豐富的蛋白質，直接用熱水煮，會讓魚肉更緊緻，吃起來會比較嫩，最關鍵是不會讓其腥味散發出來。如果冷水煮魚，會讓魚肉很快就變散，還會散發出腥味。
煮魚加水的時候不要一遍遍的添水，要一次就加夠，只有這樣，熬出來的魚湯才更加的香濃好喝，還不會有魚腥味。
燉魚用水的講究主要在 ...
旗魚用鰭在水中游動，旗魚是活躍於熱帶、亞熱帶的大洋性的上層魚類。它生性兇猛，游泳快捷，每小時可遊六十英里，是各種魚類游泳之冠。
旗魚又名扁帆、箭魚、劍魚。旗魚屬河遊性的魚類，外形路扁，呈流線型，肌肉發達，最大的旗魚可長達數米，重達上百千克，是海洋中游速最快的魚類之一。旗魚在大西洋、印度洋和太平洋分佈廣 ...
乾粉皮可以用冷水泡，也可以溫水或熱水泡，還可以放在鍋裡煮軟，用這幾種方法泡乾粉皮效果差不多，關鍵是不能把乾粉皮泡的太軟，要保留些筋道的口感才會好吃。
至於乾粉皮泡多久才會變軟，這取決於乾粉皮的原料、泡乾粉皮的水溫以及乾粉皮的厚度，具體時間要靠經驗和感覺來判斷。比較薄的粉皮用溫水泡幾分鐘就會變軟，用冷水 ...
一般來說，我們做酸菜魚都是使用淡水魚的，我們可以選擇的範圍是非常的廣泛的，常見的有草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。
鯉魚魚刺較少，而且適合切片，但是土腥味較重，做的時候要注重除腥，鰱魚肉質纖維較粗，容易散，不是做酸菜魚的最佳選擇。
草魚的土腥味和鯉魚差不多，但是肉質相對鯉魚較細嫩，一般飯 ...