冷藏室和冷凍室的區別是什麼

　　不一樣。冰箱冷凍和冷藏的溫度設定、用法用途、作用、存放時間、存放東西等都有區別。

　　１、溫度設定不同，冷凍的溫度是在零下１８度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在５度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。

　　２、用法用途不同，家庭比較頻繁使用冷藏，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰。

　　３、作用不同，冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。

　　４、存放時間不同，冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。

　　５、存放東西不同，根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。

　　1、溫度設定不同。冷凍的溫度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。

　　2、用法用途不同。家庭比較頻繁使用冷藏，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多，但是如果經常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進行除霜除冰。

　　3、作用不同。冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍。

　　4、存放時間不同。冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室用於速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。

　　5、存放東西不同。根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。

　　以上就是小編給大家介紹的冷藏室和冷凍室區別，相信大家對此有了一定的瞭解，希望能幫到大家。

　　1、冰箱中存在大量水分，並且冰箱沒能及時將這些水分排出，最終這些水分凝結在溫度非常低的冷凝板上，最終形成了我們看到得冷藏室結冰結霜現象。

　　2、夏季，新鮮蔬菜水果大量上市，我們經常會購買很多放在冰箱裡保鮮，但這時候我們也經常發現，冰箱中的結冰結霜問題相對更加嚴重，幾天冰箱裡就有不少冰霜。這是因為新鮮蔬菜水果在正常放置狀態中會不斷散發水分，如果沒有將這些新鮮蔬菜水果放入塑膠袋密封，這些水分會不斷增加冰箱中空氣溼度，形成冷凝現象。