1、性質不同：不鏽鋼是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼。冷軋鋼是以熱軋卷為原料，在室溫下在再結晶溫度以下進行軋製而成，包括板和卷。
2、鋼類不同：冷軋鋼就是經過冷軋生產的鋼。不鏽鋼是一種常見的不鏽鋼，業內也叫做18/8不鏽鋼。
3、使用方向不同：冷軋鋼用在建築上，不鏽鋼則適用於食品的加工、儲存和運輸方面。
1、性質不同：不鏽鋼是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼。冷軋鋼是以熱軋卷為原料，在室溫下在再結晶溫度以下進行軋製而成，包括板和卷。
2、鋼類不同：冷軋鋼就是經過冷軋生產的鋼。不鏽鋼是一種常見的不鏽鋼，業內也叫做18/8不鏽鋼。
3、使用方向不同：冷軋鋼用在建築上，不鏽鋼則適用於食品的加工、儲存和運輸方面。
1、外觀及表面質量：由於冷板是透過冷軋後的熱板獲得的，而且冷軋還會進行一些表面精加工，因此冷板的表面質量比較好。對於塗層質量要求較高的產品，例如後續的噴漆，通常選擇冷板。未切割板通常在表面上有一層氧化物，黑色，或有一層四氧化三鐵。用外行的話來說，就像是褐色，如果儲存環境不好，通常會生鏽。
2、效能：在正常情況下，熱板以及冷板的機械效能在工程中被認為是相同的。儘管冷板在冷軋過程中具有一定程度的硬化，但冷板的彈性極限通常略高於取決於冷板的退火程度，其表面硬度也較高。但是，退火冷板的強度高於熱板的強度。
3、成形效能：由於熱板和冷板的效能基本沒有差異，因此影響可成形性的因素取決於表面質量。但由於表面質量優於冷板，因此通常使用相同材料的鋼板，冷板的成形效果好於熱板的成形效果。
1、外觀及表面質量：由於冷板是熱板在冷軋工序後得到的，而且冷軋同時還會進行一些表面精整所以冷板在表面質量(如表面粗糙度之類)上比熱板來得好，所以如果對產品後序上漆等塗覆質量存在較高要求的，一般選擇冷板。另熱板又分酸洗板和未酸洗板，酸洗板表面由於酸洗過所以成正常的金屬色，但是未冷軋所以表面還是沒冷板高，未酸洗板通常表面會有氧化層，發烏，或者存在四氧化三鐵烏層。通俗講，就是火烤過似的，而且如果存放環境不好的話通常會帶點鏽。
2、效能：一般情況下，熱板和冷板在工程中其機械效能是認為無區別的，雖然冷板在冷軋過程中存在一定的加工硬化，(不過不排除對機械效能要求嚴格的情況，那就需要區別對待了)，冷板通常比熱板的屈服強度稍高，表面硬度也高一些，具體怎麼樣需要看冷板退火的程度。但是不管怎麼退火冷板強度是比熱板高的。
3、成形效能：由於冷熱板得效能基本差不太多，所以成形效能的影響因素就要看其表面質量的區別的，由於表面質量是冷板來的要好，所以通常來講同材質的鋼板，冷板比熱板的成形效果來得好一些。