初伏第一天吃什麼最好+入伏吃什麼養生最好

　　三伏天分為了三個不同的階段，初伏，中伏，末伏，而每個階段的習俗也有所不同，那初伏第一天吃什麼最好呢？入伏吃什麼養生最好呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　初伏第一天吃什麼最好

　　1、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對於南方人來說zhi，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯麵

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯麵。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生薑生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內淤寒，防止發寒病。

　　5、火腿

　　杭州人說“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　入伏講究吃什麼

　　最佳蔬菜：苦味菜

　　炎炎夏日，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜，常見的苦味蔬菜有苦瓜苦菜萵筍等這些苦味蔬菜含有豐富的生物鹼氨基酸苦味素維生素及礦物質，具有消暑退熱提神和健胃功能在烹調苦味蔬菜時，可以適當加些辣椒蒜等，防止寒涼過度。

　　最佳湯餚：番茄湯

　　番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良食慾不振口乾舌燥等症狀番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效，最適合中老年男性炎熱的天氣裡，喝一碗番茄湯，既生津止渴，又開胃消食，對夏日養生大有裨益。

　　最佳主食：麵食

　　六月伏日食湯餅，名為避惡用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病扶天除了和熱湯麵，還可以吃過水麵將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且敗心火。

　　最佳肉食：鴨肉

　　鴨肉不僅富含蛋白質，而且由於其屬水禽，還具有滋陰養胃健脾補虛利溼的作用受暑邪的侵擾，人們在夏天少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進補夏季進補不已食用肥膩燥熱之物，夏季食用鴨肉，不會過於肥膩，性質偏涼，不會引起上火等問題。

　　最佳水果：西瓜

　　夏天水分分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇西瓜富含維生素AB1B2和C等多種營養物質，有清熱解暑利小便降血壓的功效但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的人不宜多吃。

　　最佳飲料：紅茶

　　夏天離不開飲料，首選飲品應是熱紅茶紅茶中富含鉀元素，既解渴又解乏。

　　最佳調味品：食醋

　　酷夏出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒痢疾等腸道傳染病有預防作用夏天人易疲勞困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　最佳營養素：維生素E

　　人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危害降到最低程度維生素E在麥芽胡桃泥奶製品等食物中含量較多。

　　入伏吃什麼養生驅寒

　　1、堅果

　　堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。堅果的吃法也有很多，不僅可以生吃，還可以配合一些身材進行蒸煮食用，驅寒的效果也很好。建議搭配紅棗，烏雞之類的。

　　2、大棗

　　民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。棗合湯(取黃芪15——30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料一起食用)。這三種食材的結合可以讓我們的驅寒效果變得更加出色。

　　3、羊肉

　　羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除羶味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。

　　4、韭菜

　　韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食慾。烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。

　　5、生薑

　　中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除溼、發汗，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。若常感胃寒、食慾不振，可以含服鮮薑片。

　　導語：初伏到來的時候，因為這時候的天氣比較熱，所以大家要提高機體的抗病能力，需要防中暑，注意防高溫，記得多喝水。那麼，大家知道2022初伏第一天在幾號？2022年入伏第一天是幾月幾號？一起來看看。

　　2022初伏第一天在幾號

　　2022初伏第一天是7月16日，末伏最後一天是8月24日，今年的三伏天一共40天。

　　2022年入伏時間表

　　入伏第1天：2022年7月16日

　　入伏第2天：2022年7月17日

　　入伏第3天：2022年7月18日

　　入伏第4天：2022年7月19日

　　入伏第5天：2022年7月20日

　　入伏第6天：2022年7月21日

　　入伏第7天：2022年7月22日

　　入伏第8天：2022年7月23日

　　入伏第9天：2022年7月24日

　　入伏第10天：2022年7月25日

　　2022三伏天期間如何養生

　　初伏防中暑，注意防高溫、多喝水。合理安排作息時間，上午10時至下午4時，避免太陽直曬，減少出門，不要在烈日下曝曬或在高溫環境中久留，外出做好防曬，勿做劇烈的運動，中午適當午睡；少量、多次喝水，可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯等清涼飲料。

　　中伏防溼邪，注意飲食清淡、防空調病。酷熱多溼的時節，市民常常會感到頭昏身重、胸中煩悶、四肢無力、食慾不振，還可能出現腸炎、痢疾等，需選擇清淡、營養、易消化的食物，如薏米紅豆粥、綠豆、百合等；酸甘性食物可補氣陰，常食芳香以化脾溼，如藿香葉、紫蘇葉和西瓜、菠蘿等，不宜大量食用生冷及油膩食物，注意飲食衛生，嚴防“病從口入”。

　　末伏防“秋老虎”，注重養心。暑熱最易傷心，熱擾心神，市民常感到心煩不寧、坐臥不安、思緒雜亂，除了加強防暑降溫之外，還要保持精神愉快、心情舒暢，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵禦能力。此外，少吃秋天的西瓜，以免損傷脾胃。

　　2022頭伏為啥要吃餃子？

　　“吃”是生活中的頭等大事。北方有句俚語很流行，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，一來有麥收後嘗新的意思，二來在提醒人們，夏季飲食不能含糊。

　　夏天人們容易食慾不振，餃子在傳統習俗裡恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種說法稱，餃子的外形像元寶，也有“元寶藏福”的意思，吃餃子象徵著福氣滿滿。

　　伏日吃麵的習慣也由來已久。《魏氏春秋》記載，何晏“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裡的“湯餅”就是熱湯麵。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，營養豐富又能發汗。

　　“三伏烙餅攤雞蛋”，末伏時天氣往往會稍微涼爽一些，烙餅也不會覺得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。

　　2022三伏習俗還有哪些？

　　烙餅也好，餃子也罷，每逢三伏，人們一直都在想方設法避暑，逐漸形成一種獨特的食俗文化。比如，北宋夏日節食是“伏日綠荷包子”，用荷葉裹包子，據說有清暑的作用。

　　揚州則有說法稱“入暑三伏，一伏一對童子雞”，指的是入伏以後有一種傳統進補方法，就是吃童子雞，一般以清蒸為主，有溫中健脾、補氣補血之功效。

　　“就老北京而言，以往越是天熱，越要來一碗冬瓜羊肉湯，趁熱喝了，有一個好處就是多出汗，藉此把體內的‘溼毒’及時排出來。”老北京人趙興力表示。

　　氣候炎熱時，室外活動要適度。飲食之外，沿湖賞荷花，也是一種消暑佳趣。盛夏時分荷花盛開，人們往往會挑一個適宜的天氣，出門賞荷。

　　總而言之，夏季是陽氣高漲的時節。對一般人來說，要順應季節、時令變化，調節作息時間，安然度夏。