初伏2021年從哪一天開始+初伏2021時間表

　　初伏2021年從哪一天開始 初伏2021時間表

　　2021年初伏7月11日開始。具體三伏天時間表如下：

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。

　　初伏是真正暑天的開始，初伏固定為10天， 初伏從夏至日後第三個庚日始（稱入伏）。

　　百姓常說：熱在三伏，冷在三九。三伏天是一年內氣溫最高、溼度最大的季節，分為初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定為10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。

　　初伏養生三則：

　　1、補鉀：一到天熱，出汗多，這個時候要補鉀，可以多吃點香蕉。也需要及時正確地補水，平時最好手邊常備一瓶水，隨時補充，遵循少量、多次、慢飲的原則。

　　2、少怒：對於患有心腦血管疾病的人來說，燥熱的夏天，特別愛發火。這種情緒的不穩定很危險，可能引起疾病突發。所以夏日養生很關鍵的兩個字就是少怒。

　　3、護心：中醫認為，一年之中，夏天是心最累的季節。夏天養心，最關鍵的是要護好心臟。首先避免過熱和過涼，頂著烈日在街上行走，整夜開空調，冷熱環境的交替，很容易在短時間裡加速血液流量，增加心臟和血管的負擔，也很容易引起心臟的不適。

　　初伏傳統食物：

　　1、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯麵

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯麵。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生薑生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，方阿朱秋髮寒病。

　　5、火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　春夏秋冬，一年四季，輪迴更替。我們的生活也在這四季中忙忙碌碌地向前過。一年的時間，說長不長，說短也不短。特別是在炎炎夏季的時候，大家覺得這個時間特別長，對於不喜歡炎熱的朋友來說，簡直是度日如年。特別是生活在南方的朋友，更有深刻的體會。

　　初伏2022年從這一天開始

　　初伏天一到，一定要做好防曬。三伏天的時間我們也需要知曉。初伏：7月16日到2021年7月25日，共10天。中伏：2022年7月26日到2022年8月14日，共20天。末伏：2022年8月15日到2022年8月24日，共10天。在這些日子裡，注意清淡飲食。

　　初伏記得吃羊肉

　　羊肉，一般是北方的人群吃得多一些。“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。說起羊肉，大家肯定覺得冬天吃才對，其實在徐州，入伏吃羊肉是一直以來的風俗，並稱之為“伏羊節”。羊肉吃了可以發汗，當地人認為剛好是以熱制熱，多排汗排毒。做法也很簡單：羊排800克，蔥3根，生薑1大塊兒，花椒 1小把，枸杞適量，山楂5顆。先將羊排放入冷水中浸泡一個小時，一個小時後把浸泡的水倒掉。鍋內放入冷水，放入羊排大火開始加熱。等水快要開鍋，用勺子把裡面的血沫打撈乾淨。必須打撈乾淨血沫！接著放入蔥姜，小火煮一個半小時。燜到一個小時左右時，再加入幾顆枸杞花椒和山楂。時間到，把羊排盛出鍋，蘸椒鹽或蒜泥即可食用。羊排出鍋後，羊湯放蔥花、香菜、味精、鹽，即可喝湯。十分美味。

　　初伏記得吃雞肉

　　雞肉，蛋白質含量很高。“頭伏吃雞二伏鴨”，這句話說的是南昌地區和湖南地方的吃法。雞肉不像豬肉那麼油膩，它比較的清爽，營養也豐富，所以用來進補也是再合適不過了，於是便有了“起伏吃只雞，一年好身體”的說法。製作的時候，記得把雞腿肉敲一下，讓整個肉的厚度看起來差不多，這樣捲起來的時候會更容易一些。放上大蔥 ，豇豆 ，胡蘿蔔，捲起來，卷的時候手要用點力，這樣才會卷的緊實一些。卷好後先用保鮮膜包一包，再用錫紙包一包，兩頭給它卷緊，好像一顆大糖果。上鍋蒸，大火20分鐘就差不多了，蒸太久了肉質就不嫩了，雞骨頭可以用來煮湯。小孩子也可以吃。

　　2021初伏從哪一天開始

　　2021初伏從2021年7月11日開始，農曆時間是六月初二，星期日。

　　初伏也是入伏，是指進入三伏天的意思。民諺“夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據。曆書規定：“夏至三庚便數伏”，意思是說，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裡的“庚日”是指古代的“干支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。

　　初伏：7月11日-7月20日

　　初伏第1天：2021年7月11日

　　初伏第2天：2021年7月12日

　　初伏第3天：2021年7月13日

　　初伏第4天：2021年7月14日

　　初伏第5天：2021年7月15日

　　初伏第6天：2021年7月16日

　　初伏第7天：2021年7月17日

　　初伏第8天：2021年7月18日

　　初伏第9天：2021年7月19日

　　初伏第10天：2021年7月20日

　　初伏吃什麼好

　　餃子

　　北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過夏季，祝願祈福之意。

　　雞

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。

　　蘿蔔

　　“頭伏蘿蔔二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時就要種白菜了。

　　火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　羊肉

　　“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日裡再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。“伏羊節”是徐州的傳統節日。於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裡，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

　　餛飩

　　在南方部分地區，如上海等頭伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。比起水餃，餛飩個小皮薄，煮熟後有透明感，另煮餛飩費時短，煮水餃過程則需多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重蘸料，餛飩重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。