到四川必帶的土特產

　　1、郫縣豆瓣

　　郫縣豆瓣，成都市郫都區（舊稱郫縣）特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂。

　　全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。

　　2、鹽皮蛋

　　鹽皮蛋是小平故里四川廣安獨具特色的美食。既有鹽蛋又有皮蛋的美味，此蛋不僅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜餚之一。鹽皮蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。鹽皮蛋還是較好的健腦食品。

　　3、龍安柚

　　龍安柚，四川省廣安市特產，中國國家地理標誌產品。龍安柚親本源於四川省廣安市廣安區龍安鄉群策村村民唐延文家屋後的兩株53年生柚樹，由廣安市廣安區經濟作物技術推廣站選育而成。

　　龍安柚果實中大，果皮黃橙色，肉質脆嫩，汁多，少核或無核，11月上中旬成熟。具有調節人體的新陳代謝、消食醒酒、降火等作用，對脊柱炎、便秘患者有較好療效。

　　4、蘇稽米花糖

　　蘇稽米花糖產於四川樂山市蘇稽鎮，故名。米花糖在清末就有名，是樂山地區傳統名產。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特點是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。蘇稽米花糖，連續四屆由樂山消費者投票評為“嘉州人民喜愛商品”等榮譽。

　　5、龔扇

　　龔扇又稱自貢龔扇，是中國傳統工藝美術珍品，蜀中名扇之一。四川自貢竹編扇，晶瑩光亮，宛如紈絹，馳名中外。由民間藝術家龔玉璋創制至今已逾百多年曆史，是自貢著名的小三絕之一，目前龔扇的製作已經傳至龔氏家族第五代傳人。

　　到四川必帶的土特產具體如下：

　　五糧液：集高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食精華，味覺層次全面而豐富，體現了中國“中庸”文化的極高境界。糖油果子：色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口，是成都著名小吃，青石橋三絕之一。郫縣豆瓣，四川三大名瓣之一，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點。青城茶：採摘於清明前後數日，以一芽一葉為標準，外形秀麗微曲，白毫顯露，香濃味爽，湯綠清澈，耐沖泡。青城老臘肉：是具有代表性的傳統風味肉製品和土特產，外觀呈黑黃色，香味濃郁，入口清香，回味悠長，別具風味。新津雪梨：是四川新津水果特產，主要品種為蒼溪梨、金花、金川、金邊、早酥。新津臍橙：是四川新津特產，橙黃誘人，而且汁多味濃，風味獨特，具有潤肺保健的功效。張烤鴨：四川小吃，有酒水穿腸過，美味心中留的美譽。簡陽羊肉：四川省漢族特色小吃，，肉質細嫩，羶味低、風味獨特。

　　1、火鍋底料包，火鍋是川渝地區人們飲食的代表。

　　2、竹葉青茶，四川地區盛產茶葉，四川人尤其喜歡喝茶，而川茶中最具代表性的就是產自峨眉山的竹葉青、碧潭飄雪等。

　　3、四川老臘肉，用的一般是半肥半瘦豬肉，先用鹽浸漬數日，然後用柏樹枝條樹葉燻烤，煙燻的時候肥肉的油脂被烤出來，流向瘦肉部分，再掛起來晾著。

　　4、郫縣豆瓣，位列中國八大菜系之首，郫縣豆瓣有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，被譽為“川菜之魂”。

　　5、蒲江米花糖，蒲