鮮黃豆怎麼儲存：冷藏保鮮法，找一個厚實的塑膠袋，把毛豆放入袋中進行密封起來，直接放入冰箱內進行保鮮，基本可以保鮮一個月。
焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的豆仁倒進鍋裡煮下，然後撈起來溧水，等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層裡。
直接冷凍法：將剝好豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡吃的時候方便取出。裝好放進冰箱冷凍。
鮮黃豆怎麼儲存：冷藏保鮮法，找一個厚實的塑膠袋，把毛豆放入袋中進行密封起來，直接放入冰箱內進行保鮮，基本可以保鮮一個月。
焯水冷凍法：燒開一鍋開水，將剝好的豆仁倒進鍋裡煮下，然後撈起來溧水，等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層裡。
直接冷凍法：將剝好豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡吃的時候方便取出。裝好放進冰箱冷凍。
導語：在日常生活中，蝦仁是很多人喜歡吃的食物，因為其營養豐富，味道鮮美，而且燒飯多樣。那麼，剝好的鮮蝦仁怎麼儲存？剛剝完的鮮蝦仁如何儲存？
剝好的鮮蝦仁怎麼儲存
1、自剝蝦仁：拿個盒子儲存，裡面放些清水沒過蝦仁速凍起來，吃的時候再化冰，這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感。可以煮熟後用保鮮袋子裝起來，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以儲存三天。
2、剛剝的蝦仁：剝好拿鹽捏過,在淡鹽水裡泡三四分鐘,清水漂淨。吸乾水分後放鹽,再放一點點蛋清,菱粉,拌勻後放冷藏三到四個小時。然後再放冷凍，吃的時候提前拿出來化凍就可以了。
宮保蝦仁做法
材料：蝦仁、炸花生米
輔料：大蔥、紅辣椒、花椒
調料：胡椒粉、料酒、生抽、澱粉、豆瓣醬、香醋、白糖、食鹽做法：
1、準備半盤量的蝦仁，切開蝦背去除蝦線，把所有蝦仁處理完成後再用清水沖洗一遍，然後擠幹水分。
2、蝦仁中加入1克食鹽、1克胡椒粉、3克料酒，把蝦仁和調料抓拌均勻，可以使蝦仁去腥和增底味。
3、然後再加入一小把澱粉，把蝦仁和澱粉抓拌均勻，澱粉可以鎖住水分，讓蝦仁保持Q彈的口感。
4、大蔥一根切成蔥粒。
5、準備適合自己口味的紅辣椒，用剪刀剪成辣椒段，再加入一小把花椒。
6、最後調一個醬汁，碗中加入1克食鹽、5克生抽、10克香醋、10克白糖、5克澱粉和少許清水，把調料攪拌化開後備用。
7、鍋內加入適量植物油，油溫五成熱下入蝦仁炸1分鐘左右，待蝦仁全部變色後控油盛出。
8、另起鍋淋入少許植物油，油熱下入花椒和紅辣椒煸香，炒出辣椒的糊辣味。
9、加入一勺豆瓣醬，炒出豆瓣醬的紅油。
10、下入大蔥粒，炒出蔥香味。
11、淋入準備好的調料汁，一直把調料汁炒成濃稠狀。
12、最後下入炸好的蝦仁和一些炸花生米。
13、快速翻炒均勻，讓醬汁均勻包裹在蝦仁和花生米上，這樣一道“宮爆蝦仁”即可完成。
清炒蝦仁的家常做法
1、準備蝦仁200克左右，先把蝦仁從中間片開，這樣更容易入味。
2、全部片好以後，加入清水，把蝦仁清洗一下，擠幹水分放入盆中。
3、再把蝦仁放在廚房紙上面，吸乾表面的水分，放入小盆裡面。
4、接下來我們把蝦仁醃製一下，盆裡加入食鹽1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均勻。
5、再加入少許雞蛋清抓勻，加入雞蛋清可以使蝦仁更加滑嫩。
6、再加入少許玉米澱粉，把蝦仁裹勻澱粉，加入澱粉可以鎖住蝦仁裡面的水分，保持蝦仁鮮嫩的口感。
7、最後加入少許植物油，避免蝦仁粘連，放在一邊醃製20分鐘。
8、下面切一點配料，黃瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形塊，胡蘿蔔小半根同樣切成菱形塊，和黃瓜放在一起。
9、生薑一小塊切成薑片，大蔥半根切成斜片，蒜子幾粒切成蒜片，一起放入盆中備用。
10、接下來準備一個碗料，碗里加入食鹽，味精，白糖，胡椒粉，料酒少許去腥，再加入適量的清水，一勺水澱粉，用筷子攪拌化開。
等食材備好以後，我們開始烹飪。
11、鍋中添入小寬油，油溫3成熱時，下入蝦仁，輕輕晃動炒鍋，用筷子把蝦仁滑散。
12、倒入配菜，10秒鐘後即可倒入漏勺中控油。
13、鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香。
14、倒入剛才調好的碗料，用鏟子翻炒，把料汁炒至粘稠。
15、放入蝦仁和配菜，快速翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。
16、好了，這道鮮香滑嫩的清炒蝦仁就做好了。
1、鮮黃豆可以放入冰箱中儲存，將新鮮的黃豆放入一個容器中，玻璃容器、塑膠容器都可以，之後確保穀物是乾燥的，密封好，放入冰箱中儲存，效果十分好。
2、新鮮的黃豆還可以選購真空包裝儲存，將包裝袋儘早排出來氣體再夾持，放陰涼的地方貯藏，可以存放很久。
3、如果是大量儲存黃豆，一定要嚴格控制入庫的水分，大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收穫後，要在豆莢上充分曬乾再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可採取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。
4、黃豆還可以用鹽水浸泡以後儲存，將新鮮的黃豆放入鹽開水中，之後煮開將其撈出來，晾乾表面的水分，之後將其密封好，放入冰箱的冷凍室，這樣可以儲存很久。
5、新鮮的黃豆處理之後，放在冰箱中冷凍可以儲存很久，吃之前將其拿出來解凍就可以了，效果還是十分好的。
6、另外，黃豆營養價值很高，這種食物現買現吃最好，這樣才可以確保其營養不會流失。