剛擠出來的牛奶加熱後能喝嗎

　　鮮牛奶僅僅加熱是不能喝的的，需要煮沸後飲用。

　　鮮牛奶處理過程如下：

　　用大火煮沸後，趕緊挪開，待撲起來的牛奶落下去後再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既儲存了營養，又殺死了病菌美；

　　用大火煮沸後離火。落滾後再加熱，如此反覆3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份。

　　家庭煮牛奶應用微波爐微波爐的工作原理不等同於普通的加熱，它是利用水分子在微波的作用下發生很高頻率的震動而相互摩擦產生熱量。微波加熱食品是外表和內部同時加熱，這有別於普通加熱方式，微波爐的加熱效果好，加熱的速度快，對食品的營養破壞比較少。用微波爐加熱鮮牛奶只要透過爐窗玻璃看到牛奶微微的開始上溢，還沒有溢位容器時k即可。

　　能。但是不建議燒開喝，煮沸後的礦泉水中部分礦物質會消失，對健康沒有好處。且礦泉水反覆加熱，不但導致鈣鎂等離子流失大，而且還有一些微量元素與空氣中的二氧化碳等氣體相互反應，會生成沉澱或重金屬鹽，對健康不利。

　　礦泉水：

　　是含有礦物質、微量元素或其他物質的一類飲用水，以地下礦泉湧出的水為原料。礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求。市場上大部分礦泉水屬於鍶型和偏矽酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

　　牛奶過期了，其中的微生物必然很多，加熱煮沸，可以殺死某一些微生物，但是另外一些比較耐高溫的還沒有被殺死，再者，微生物產生的毒素在高溫中是出不去的，而且牛奶加熱次數多了，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。所以，喝變質的牛奶，不但不會增加營養，反而會引起疾病。