1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫保持在10到18度,可保持12小時。
3、冰箱儲存24小時。
羊奶顧名思義就是羊的奶,羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為奶中之王,是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。
羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶,乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。
現擠新鮮羊奶可以把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。不要讓羊奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞羊奶中的數種維生素abc,同時也會使其喪失芳香。
剛擠出的羊奶飲用前一定要注意加溫殺菌,把羊奶燒開即可。此外,新鮮純奶濃度過高,影響吸收,所以可以適量兌水,然後燒開飲用。羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。
羊奶顧名思義就是羊的奶,羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認的最接近人奶的乳品,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。
新鮮的羊奶都是要經過專業消毒的,如果沒有專業的裝置,就要經過高溫沸騰,一沸騰不要馬上關火,還應該多煮一會兒,這樣才能殺菌。
鮮奶煮完上面有一層皮,那是奶皮,很有營養的。
首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建議羊奶也用此方法。
具體操作如下:
加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,使牛奶恢復到不沸 ...
1、剛擠的羊奶是不能直接喝的,可能含有細菌或者寄生蟲卵的,需要煮開後才能喝的。羊奶一定要連續煮沸3-5個來回後在飲用,因為畢竟無菌達不到要求。
2、意見建議:羊奶的營養價值還是很高的,可以飲用,但不宜給嬰幼兒作為主食,因為其中缺少葉酸。建議你平素給寶寶適量新增輔食,不能單純靠羊奶的,也可以應用配方奶粉 ...
1、煮牛奶最好用專門的小奶鍋,小奶鍋一般是不鏽鋼材質的,受熱比較快,能夠儲存牛奶的最大營養價值。
2、煮牛奶的時候不宜倒得過於太滿,不然等牛奶煮開的時候容易溢位鍋來,最好放鍋裡三分之二。
3、如果是用天然氣煮,大火開煮,煮沸騰之後立馬關火,切記不要像燉湯一樣沸騰時間太久,不然裡面的營養成分容易流失 ...
1、新鮮羊奶在不鏽鋼鍋中加熱到沸騰狀態,然後又恢復到不沸騰狀態,如此反覆三次即可,這樣主要是為了消毒,破壞奶中攜帶的細菌和病毒,想喝甜羊奶的話可以加糖,不過一定要及時喝,不然很容易變質,而且煮奶的時候不可加糖,會形成不能被人體所吸收的物質,除此之外,羊奶也不能和這些東西同食。
2、不可與藥同食:羊奶裡 ...
剛擠的鮮羊奶是能冷凍的,儲存方法如下:
①熱水浴法:把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後,取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
②鹽水冷浴法:取回鮮奶後可將其浸泡在淡鹽水中並不斷換水,使水溫保持在10C°-18C°。這種方法可以儲存1 ...
羊奶儲存的最佳溫度為2到8度,一般可存放2到3天。
夏天儲存羊奶的方法有:
1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時;
2、鹽水冷浴法。取回羊奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫 ...
1、新鮮的牛、羊奶都是要經過專業消毒的,如果沒有專業的裝置,就要經過高溫沸騰,一沸騰不要馬上關火,還應該多煮一會兒,這樣才能殺菌;
2、鮮奶煮完上面有一層皮,那是奶皮,很有營養的。,首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建議羊奶也用此方法;
具體操作如下:
1、加熱至沸騰,保持一分鐘,減溫,使羊 ...