剛死不久的螃蟹能吃不

　　1、螃蟹死了之後不能吃。因為螃蟹死了之後會引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖，如果吃死螃蟹會引起腸道感染性疾病的高發，而引起腹瀉危害健康。

　　2、其中的蛋白質等營養成分已經分解消耗，如果再吃起不到補充營養的作用，其營養價值大打折扣。

　　3、螃蟹當中的成分，尤其是蛋白質的分解物能夠引起身體的過敏，輕則皮膚瘙癢，重則會引起過敏性哮喘而危及身體。

　　剛死兩個小時之內的螃蟹是可以吃的。剛死的螃蟹體內細菌數量並還不是特別多，高溫蒸煮可以有效的殺滅螃蟹中的寄生蟲和細菌，所以不會對人體造成很大的影響。但是超過兩個小時以上的死蟹不建議吃，螃蟹死了兩個小時以上，體內滋生了大量的耐熱菌，高溫無法完全殺滅細菌，吃了會出現腹痛、腹瀉等現象，死蟹也沒有營養價值了。

　　剛死螃蟹能吃嗎？

　　1、人工殺死的螃蟹

　　死螃蟹能不能吃需要看具體情況的，人工殺死的螃蟹在冰箱裡多放一段時間，一個月之內都是可以食用的。

　　2、螃蟹是病死或中毒死

　　如果螃蟹是病死或中毒死的，建議不要食用，不然會中毒。螃蟹含有豐富的蛋白質脂肪，容易滋生大量細菌，如果吃了會產生中毒反應，出現過敏、全身無力、四肢麻木、哮喘、呼吸困難等症狀，最好食用新鮮的螃蟹。

　　吃螃蟹注意事項

　　1.不吃生蟹，酒浸泡也不能吃

　　酒不能完全殺死生螃蟹體內的寄生蟲，生食的話被寄生蟲感染的風險很高，輕則引起咯血，如果寄生蟲進入腦部，重則會引起癱瘓。

　　2.螃蟹四個部位不能吃

　　蟹腮、蟹腸、蟹心、蟹胃，這些部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官，含有大量細菌和寄生蟲。

　　3.高溫蒸熟，現吃現做

　　螃蟹需在100℃以上的高溫下持續蒸煮20～30分鐘後，才可以徹底殺滅體內的微生物。

　　4.不宜過量食用

　　螃蟹的膽固醇含量較高，尤其是蟹黃，心腦血管疾病患者要適量食用蟹肉，少吃蟹黃。

　　不能吃。無論是剛死不久的螃蟹還是死了很久的螃蟹都不能吃，螃蟹死後會產生一些毒素，而且螃蟹喜食腐爛性物質，胃腸中常帶有細菌和有毒物質，螃蟹死後，細菌等會大量繁殖，吃了會對身體造成不良影響。

　　全世界約4700種螃蟹，絕大部分螃蟹為雜食性，有些蟹類是肉食性，少數螃蟹會刮食或濾食藻類及有機碎屑。

　　螃蟹可食部分的營養成分包括蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1等。

　　購買螃蟹時應挑選背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮螃蟹。